의외의 조합! 하이브리드 푸드(Hybrid Food)

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하이브리드 푸드

의외의 조합으로 탄생한 '하이브리드 푸드(Hybrid Food)'는 신선한 비주얼과 함께 맛의 신세계를 경험하게 한다.

평범한 조리법과 재료 매칭에 지루함을 느꼈다면 도전해볼 만한 4가지 하이브리드 요리.

하이브리드 푸드란?

미국 식음료 웹진 <데일리 밀>에서 '알아두면 좋은 60가지 하이브리드 음식'을 소개했다. 식물학자와 과수 재배자들이 수년간의 노력으로 개발한 이종교배 품종부터 단순히 이것저것을 뒤섞어 탄생시킨 패스트푸드에 이르기까지, 새로운 음식의 모든 것을 의미한다.


달콤한 와플과 담백한 치킨 '치킨 앤 와플'


재료: 닭가슴살 160g, 견과류 30g, 튀김가루 60g, 오레가노·파슬리가루·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 와플, 머스터드소스



크루아상과 도넛 '크루넛'


재료: 파이지(생지) 250g, 식용유 적당량, 백설탕 약간, 크림치즈소스(크림치즈 50g, 우유 2큰술, 레몬즙 1작은술)




라면 도우와 피자치즈 '라면피자'


재료: 라면 2봉지, 파프리카·피망·양파 1/2개씩, 프랑크 소시지 3개, 피자치즈·파슬리가루 약간씩




촉촉한 식빵과 매콤 달콤 칠리소스를 뿌린 감자튀김 '칩샌드위치'



재료: 식빵 4개, 감자 2개, 칠리소스·바질·파슬리·소금·후춧가루·파르메산 치즈 약간씩