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이거 돼지고기 익은거 맞아?

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[잡담] 이거 돼지고기 익은거 맞아? | 인스티즈

[잡담] 이거 돼지고기 익은거 맞아? | 인스티즈

정호영 셰프의 냉제육 해먹으려고 10분간 끓리고 1시간 뜸들인 다음에  냉장고에서 3시간 30분 숙성 시켰는데, 먹으려고 꺼내봤더니, 핏물이 젤리처럼 되어있어. 자른 단면은 나름 릭은 것 같은데… 이거 익은거 맞을까..?
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