말린 고구마 등의 고구마 간식들
건조하고 굽는 과정에서 수분이 날아가고 당질이 증가하고 당질 응축기가 됨
(탄수화물에서 신체에 흡수되지 않는 식이섬유를 뺀 나머지가 당질)
그래서 다이어트할 때 차라리 과일을 먹어도 건과일은 지양하란 말이 많음