출처 - 유튜브 동글둥글
실시간으로 커팅한 고기를
매장 바로 앞에 부위별로 진열해놓음.
텍사스로드하우스의 시그니쳐.
식전 빵은
만든지 5분이 지나면 무조건 폐기.
(미국 본사 운영 방침)
1시간 마다
전 직원이 하던 일을 멈추고
라인 댄스를 춤.
(미국 본사 매뉴얼 그대로 갖고옴)
긴 웨이팅을 견디는 손님들을 위해
땅콩 구비.
역시나 미국 본사 매장 운영 방식과 똑같이
땅콩 껍질을 바닥에 아무렇게나 버려도
어느 직원 하나 터치하지 않음.
(그러나 한국 문화 차이인지
바닥에 땅콩 껍질은 단 하나도 없다고)
미국에 600개의 매장이 있고
연 매출만 약 3조원인 스테이크 하우스.
현대그린푸드가 단독으로 한국에 들여와,
이제부터 신규오픈하는 현대백화점 및 아울렛에서
본격적으로 만나볼 수 있을 듯.
(현재는 현대프리미엄아울렛 남양주 한 곳)
25달러 짜리 스테이크가 15만원이 되는 등,
너무 심하게 한국화(...)된 가격은 큰 아쉬움.
3
* 비회원 참여 가능
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