초록글
안녕하세요! 데칼쿡마니입니다~ 오늘은 수플레 오믈렛을 만들어봤어요!
빵 느낌이 나는 폭신한 오믈렛! 식극의 소마를 보고 맛있어 보여서 따라했어요!
이런 통통한 오믈렛이라니!
토마토는 열십자로 칼집! 너무 깊이 낼 필요없어요~
마늘은 적당히 다져주세요~ 소스로 쓸꺼라 너무 곱지않아도 노상관
토마토를 살짝 데치면 껍질이 호로로로록 벗겨져요
어차피 소스로 쓸꺼라 대충 썰어주세요~ 잘게잘게
다진마늘을 볶아서 향이 올라오면~
토마토를 같이 볶아줍니다!
주걱으로 꾹꾹 눌러서 끓여주세요~~
색이 어느정도 나면 간해주세요. 저기에 케첩 2-3큰술 더!
달걀 흰자 노른자 반으로 딱 깨서 분리불안..
이제 지옥의 머랭치기!
핸드믹서 있어도 힘든작업ㄷㄷ
요렇게 거품이 나기 시작! 설탕 살짝 넣어도 되고 안넣어도 되요~
처음에는 깔끔했지만 여기저기 튄 흔적ㄷㄷ
그릇에 딱 붙을정도로 머랭을 만들면 완성!
노른자는 대충 젓가락으로 풀어주고 흰자랑 섞어야합니다
꼭! 살살 저어야 돼요.. 안그러고 퍽퍽 저으면 공들인 머랭 다 풀어져요..
약불로! 기름을 넣고 버터를 녹여주세요 꼭 약불!
모양 예쁘게 잡아주고 뚜껑 덮고 1분에서 1분30초정도!
2분 넘어가면 바닥타요..약불도 타요...
뜨겁지만 반으로 모양을 뙇!
(영상보면 자세히 나옵니다)
촉촉하고 희한한(?)맛 내는 수플레오믈렛 완성!
한번쯤 만들어 먹어볼만한 맛이에요! 봐주셔서 감사합니다!
궁금한점이나 자세한 조리방법은 영상참조해주세요!
근데 혜인이 데려갈라는 소속사 엄청 많았다는게