큰 후라이팬에서도 넉넉히 3~4장 나오는 양으로 가족끼리 오손도손 또는 나혼자서 먹을 양의 레시피야!!
준비물
오징어 반마리, 포기김치 1/4, 김치국물, 양파 반개, 부침가루, 물
(여기서 오징어나 김치를 더 좋아하면 더 넣고 나는 여기서 계란이랑 고추를 더 넣어 먹을때가 좋더라! 간단히 위에 준비물로도 충분히 맛있게 먹을 수 있어 ㅎㅎ)
1. 오징어 반마리와 김치, 김칫국물, 양파를 부침가루와 물과 섞는다.
여기서 부침가루는 집에있는 밥그릇으로 2번이면 될것 같아. 이건 만들다보면 더 넣어질때도 있고 해서 정확하게 말 못하겄당 ㅜㅜ
물과 김치국물을 넣고 거품기로 반죽을 위로 올렸을때 걸죽하게 뚝뚝 떨어지면 적당한거야!
김치국물은 내기준으로 3숟가락? 반죽이 주황에서 빨갛도록 만들어주면 좋당
이때 따로 간을 해주지 않아도 짭쪼름한 맛을 낼 수 있으니깐 소금이나 설탕은 넣지마!
우리집 김치 ㅎㅎ 저 양보다 2배는 더 넣어야해!
3. 반죽이 완성되면 후라이팬에 기름을 둘러줘. 그리고 후끈후끈 할때까지 기다려
4. 반죽을 투ㅋ척
이때 기름이 튈 수 있으니 중약불로 불 조절하는것도 잊지말고!!
반죽이 겉만 익고 속은 안익는 불상사가 일어날 수 있으니 중약불로 유지해줘. 끝만 타면 먹기 그르차나 ㅠㅠ 힝
5. 모.. 모양은 그래도 맛은 일품인 오징어김치부침개 완성! 이제 우유랑 냠
우유랑 먹음 꾸르르르맛 ㅠㅠㅠ 우유 없었으면 정말 아쉬웠을듯.... 짱짱
