카페 알바하는 익들아,, 주문이 이렇게 들어오면 뭐부터 만들어야 돼..?

곧 일할 것 같은데 저렇게 주문 찍히면 뭐부터 만들어야 할지 몰라서 멘붕올 듯 ,, ㅠㅠㅠㅠ

우선순위가 뭘까..

[익인1]

난 커피부터 뽑음

[글쓴이]

샷 뽑고 뽑는 도중에 베이스 담아놓는 건가..? 그 다음 스무디??

[익인1]

웅 샷 뽑고 나오는 동안 음료 만들구 마지막에 커피 마무리 티 있으면 티 부터 우리긴 함

[글쓴이]

고마워 고마워!!❤️❤️

[익인2]

난 티부터 티 커피 스무디

[글쓴이]

스무디는 녹을까봐 마지막에 하는 거지?!??

[익인2]

마자용

[글쓴이]

고마워!!!!!!🥺🥺❤️

[익인3]

샷뽑는동안 스무디 갈아놓을거 얼음빼고 담아놓음

[글쓴이]

오오오오 고마워!!!!!!🥺❤️

[익인4]

오 내가 일해본 카페같다 난 티백 먼저 우리면서 샷뽑고 스무디 할듯

[글쓴이]

헉 혹시 텐퍼..??

[익인4]

맞아!!

[글쓴이]

맞구나ㅠㅠㅠㅠㅠ혹시 텐퍼 레시피 많이 어려워 ,,? 브이로그 좀 봐둬서 재료 직접 다 손질하는 건 알고 있는데..!

[익인4]

레시피 자체는 어렵지 않은데 그램까지 외우긴 힘들어서 잘나가는 거는 자연스레 외워지는데 나머지는 계속 레시피 보면서 만들었어..

[글쓴이]

4에게
헉 그렇구나 !!!!!! 알려줘서 너무 고마워🥺🥺❤️ 카페 일은 아예 처음이라 걱정이야 ,,

[익인4]

글쓴이에게
잘 할 수 있을거야! 나도 텐퍼에서 처음으로 샷 내려보고 한건데 할만했어!

[익인5]

스무디나 빙수류를 먼저 만들어놓고 냉동고에 넣어두고 다른거 만들어도 되긴 함

[글쓴이]

오 그거도 너무 좋다! 고마워 익아!❤️❤️

[익인6]

티 > 스무디 > 커피 순으로 만드는게
편할걸..?

[익인7]

우리는 스무디 블렌더에 돌리고 돌아가는 시간 동안 커피 내리고 티 우리는 식으로 했어!

[익인7]

냉동고 넓어서 스무디는 미리 만들어서 넣어둘 수 있었엉

[익인8]

티 우리면서 얼음컵부터 일단 촤라락 만들듯 ㅋㅋㅋ 스무디는 초반에 하구 얼려놓기~

[익인9]

스무디부터..돌리는 동안 딴 거 함

[익인10]

티가 아이스로 들어오면 티백부터 우리고
블렌더 메뉴>블렌더 돌아갈 동안 커피 샷 내리기

[익인11]

필요한 샷 개수 생각해서 먼저 뽑고, 얼그레이가 아이스면 얼그레이부터 우리기. 스무디 하고 -> 냉장고에 넣어놓고 -> 나머지음료들 다 한 뒤에 마지막으로 커피들 마무리 할듯

[익인12]

샷 내리는 동안 라떼 그리고 스무디 만들면서 또 다른 라떼

[익인13]

1. 조오금 녹아도 맛에 별 지장 없는 거(보통 차 종류)
2. 크레마 티 안 나는 커피 음료(아이스 러떼, 아이스 아메리카노) 샷 뽑기
3. 녹으면 망하는 거(라떼류, 따뜻한 라떼 등)

스무디는 안 해봐서 모르겠음

[익인14]

혼자일해?? 혼자면 필요한 샷개수대로 내리면서 추출되고있을때 스무디만들고 스무디 되자마자 냉동 넣어두고
스무디 만들고 샷 아직도 내리고 있으면 그때 샷 들어가는 종류 베이스 컵에 준비해둠!
스무디제외 아이스 음료 싹 만들고 마지막에 한꺼번에 얼음 다 넣구 포장랩핑 배달 준비 해두고
뜨거운거 있음 젤 마지막에 함!

[익인14]

저 사진에서 나같음
샷 2개필요하니 샷 먼저 내려두고 블렌더 두개 챙겨서 요거트블루,딸기 만들고 냉동
얼그레이가 혹시 아이스면 미리 티백 우리기
아메랑 라떼 완성하고 라떼 우유 할때 콜드브루 라떼 우유도 준비+딸기라떼랑 초코 레시피가 어떤지 모르겠는데 우유 바로 준비할 수 있는거면 우유 들었을때 바로 준비할듯!
초코랑 딸기, 콜드라떼 완성하고
나머지 얼그레이랑 유자차 아이스티 하고
마지막에 얼음 다 넣고 (얼그레이 얼음 먼저 넣어야하면 젤 먼저 넣고 우려둔거 붓기) 랩핑하기 전에 기사 불르고
배달 준비 완성해두면됨! 스무디 냉동실 잊지말기 ㅎ ㅎ