오랜만에 생존신고 하고 감
먼저 한때 저희 동네 대세였던
시장통닭
가격도 착하고 튀김옷도 얇고 바삭
자주 이용했는데 어느날 가게문 닫음ㅠ
배달 치킨 대세였던
순살 후라이드
깐풍 치킨
후라이드는 또띠아쌈으로 먹으면 맛있음
이제 본 요리로...
부추로 색깔낸 반죽이랑
일반 반죽으로
배추만두 만들어 봄
색깔이 참 이쁜거 같음
찐 후에도 이쁨
배추만두 답게
속도 배추 다져서 넣었는데
깔끔하고 맛있음
맛있어서 한냄비 더...
두번째는 스테이크
한때 대세였던
그릴 스테이크
채끝살 미디엄으로
이땐 봄철 햇마늘 나올 때
햇마늘 구워 먹으면 맛있음
고기는 안심
기본 양념만 해서 그릴구이
이땐 미디엄 레어로
대세인 팬 스테이크
올리브오일, 소금, 후추에 향신료 좀 더~~
30분 정도 재운 다음 오븐에 살짝 겉면만 익혀냄
기다리는 동안 칼국수로 비빔국수
센불로 달군 팬에 기름 두르고
마늘 버터로 빠르게 앞뒤만 노릇하게 구워냄
비빔 칼국수 완성시키고
스테이크도 완성
고기 따로
비빔국수 따로 보다는
같이 먹으면 더 맛있음
그런데 먹어보니 역시
삼겹살 노릇하게 굽고
면은 소면으로 만든게 개인적으로 더 입맛에 맞음
지난 겨울
겨울엔 역시 뜨끈한 국물요리인데 어묵탕으로
삶은 계란이랑
떡 넣으면 더 맛있음
이 국물로 잔치국수 만들어도 맛있음
겨울이면 티비마다 꼭 나오는
홍게로 끓이는
홍게라면
홍게라면이 있다면
이땐 육수도 내고
홍합이랑 해물도 듬뿍
푸~~욱 끓여서
해물 칼국수 만들어 봄
라면 사리 넣어도 괜찮음
아래 두개는 해물요린데 술안주로 딱임
먼저 홍합탕 조금 끓이고
주재료 새우 볶고
찜용 콩나물 올려 찜
콩나물 적당히 익으면
양념장 넣고 마져 볶아서
새우찜 완성
정말 술안주로 딱 어울림
얼마전 국산 쭈꾸미 많이 나올 때
철판 양념 쭈꾸미
이것도 술안주로 괜찮음
물론 밥반찬으로도 괜찮음
마지막으로 마트에서
이런 참다랑어 팔 때가 있었음
이렇게 먹어도 괜찮지만
역시 대세는
초밥!!!
끝!!
[작성자: 엽혹진 Palm^^]
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