깻잎
들깨의 주분포 지역이 아시아인데 잎을 먹는건 한국이 유일.
중국과 일본에서도 깻잎은 거름.
일본 같은 경우는 재일 한국인 가정과 한국 여행객으로 인해 깻잎을 좋아하는 일본인들이 있긴 하지만 매니악한 음식임.
일본에서 나리현에서만 생산 중이고 대부분 한국 수입.
그래서 가격도 한국에 비해 5배....
일본은 주로 시소 깻잎이라고 깻잎의 아종을 먹지만 이건 깻잎과 향과 맛이 전혀 다름.
중국은 우리가 고수를 꺼리는것처럼 깻잎을 꺼려함.
리얼 싫어함.
서구권에서는 깻잎 통조림 = 골뱅이 통조림 = 번데기 통조림
참외
국제 공식 명칭이 Korean melon.
일본 같은 경우 50년대에 줄무늬 없는 노란 참외를 먹긴 했지만 멜론 유통이후 거의 사라짐.
참외 생산의 70%는 성주군이 담당하고 있음.
재밌는게 참외 생산할때 호박 뿌리에 접붙이기해서 호박 뿌리에서 참외가 자라도록 함.
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