집에서 아침에 간단하게 해 먹을 수 있는
호텔 조식 느낌나는 스크램블 에그를 배워봅시다!
우유를 넣으면 집에서 호텔 조식 뺨치는
스크램블 에그를 만들 수 있다고 해요.
먼저 그릇에 달걀 3개와 우유 반 컵을 넣어주세요.
다음은 소금과 설탕을 넣어주세요.
(※소금, 설탕은 취향에 따라 조절해주세요!)
그리고 달걀과 우유를 섞어주세요~ 쉐킷! 쉐킷!
고소한 맛을 내 줄 버터를
네모난 모양으로 잘라주세요.
이제 프라이팬에 불을 올리고 버터를 녹여주세요.
프라이팬의 버터가 어느 정도 다 녹았다면
이것저것 섞었던 달걀을 부어주세요.
여기까지 잘 따라오셨나요?
이제 달걀을 익힐 차례인데요.
부드러움이 핵심이라는 스크램블 에그!
그 부드러움은 물결 모양(~) 에서 나온다고 해요.
조리도 중 프라이팬 코팅이 벗겨질 수 있는
철제 조리도구는 피해주세요!
넓적한 도구로 프라이팬 위 달걀을 밀어주세요.
위로도 밀어주고 옆으로도 밀어주고
대각선으로도 스윽 밀면서 익혀 주세요.
그럼 물결 모양으로 주름 잡히는 게 보일 거예요.
달걀이 어느 정도 익었다 싶으면 불을 꺼주세요.
익은 듯, 덜 익은 듯 포슬포슬한 느낌이
포인트라는 스크램블 에그.
이제 그릇에 스크램블 에그를 덜어주세요.
그 위에 후추로 마무리해주면
집에서 만나는 호텔식 스크램블 에그 완성!
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