안녕!!
황금같은 주말을 보내고 있니?
추운데 모두 따뜻한거 먹어!! 나도 오늘저녁 뭐할까 고민하다가..
오랜만에 생크림을 사왔겠다!! 그래서 크림떡볶이를 하기로 했어!
재료! 떡 1컵, 빨강/노랑 파프리카 반개, 양파 작은거 1개,파 조금,
치킨스톡(중요), 베이컨 3줄, 우유,생크림,각종허브!!
후후후 자 이제 요리를 시작하지!!
먼저 딱딱한 야채!! 파프리카랑 양파를 올리브유에 넣고 볶아주세용!!
원래 버터에 하는데..기름도 상관없음... 사실.. 나 트러플오일 사서 ㅋㅋㅋ 거기에 볶았음..(향 오지게 쩌니까...판단은 알아서 ㅋㅋㅋ)
후후후 열시미 볶아줘!!
그러다 버섯이랑 베이컨을 넣고 또 볶아주세용!!(거의다됨!!)
베이컨이랑 버섯은 금방익으니까!! 대충 익었다 싶으면!!
치킨스톡!! 요거를 잘 녹여줄꺼야!! 어디에??
바로 여기에!!! 우유랑 생크림 250ml씩 (1:1 비율) 한거에 넣고 녹여주세용!!
잘 안녹아도댐!!
자 이걸 열심히 볶아지고 있던 재료에 잘 부어줍니다!!!
여기 노랗게 올라온건 올리브오일때문이야!! 색이 이뻐 아주!
요렇게 부글부글 끓어오른다 싶으면!!
ㅎㅎ아까 불려놓은 떡을 부어줘!!
떡은 금방익으니까 잘 끓여줍시다!! 한 2~3분이면 다익어!!
농도가 좀 묽다 싶으면!!
파마산 치즈가루 투하!! 간도 되고 향도 나고 농도도 잡아줘!!
이제 다 됐어!!!
불을 줄이고 잘 섞으면!! 끝!!
요리의 완성은 모다!! 플레이팅이다!!
예쁘게 담아주쟈!!!
헠헠 ...이 떡볶이.누구꺼야!!! 헠헠...
맥주랑 함께 묵으면!!!
하하하하하하
자 얘들아 한입씩 먹고가!!
하아아아 너무 맛있어...
그럼!! 안녕!!! 담에 또 맛난 요리로 돌아올게!!!
이 화법 고쳐야 할 정도야?