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안녕하세요~ 데칼쿡마니입니다!
오늘은 제철 밥도둑! 꼬막무침을 가져왔습니다.
수미네 반찬에서 나왔던 김수미 선생님의 레시피 그대로 따라해보았습니다.
맛있게 봐주시면 감사하겠습니다~
꼬막도 특별히 상품으로 주문했어요... 맛있어요 ㅠㅜ
먼저 20-30분정도 소금물로 해감타임!
오이는 반달모양으로 2.5cm 정도로 잘라줍니다
청고추 홍고추도 찹찹찹~
부추, 쪽파, 미나리는 2cm 정도로 썰어주세요~
미나리 향이 꼬막이랑 딱 어울려요!
해감하면 찬물로 소금넣고 꼬막 삶기!
거품이 지저분해요. 바로바로 거둬줍니다.
꼬막살만 발라줍니다. 통통한 꼬막살
양념장은 저렇게 가감은 입맛따라 맘대로 조절해주세요!
미나리를 뺀 채소를 조물조물 살살 버무려주세요~
꼬막살도 넣고 조물조물~
마지막으로 미라니를 살살!
통깨도 뿌려줍니다.
고추장이랑 참기름 넣고 비빔밥으로 꿀맛입니다~
꼭 만들어 드세요 쉬워요!