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안녕하세요!
오늘은 이연복 쉐프님의 그 이름도 특이한
회과육을 따라해봤습니다.
회과육 (回鍋肉)
= 솥(鍋)에서 나온 고기(肉)가 다시 솥으로 돌아간다(回)는 뜻으로,
말 그대로 한번 삶은 고기를 다시 솥에 넣고 볶아낸 요리입니다.
처음 들어보고 처음 만들어 보는 요리인데 상당히 맛있었어요!
짜장의 은은한 향과 매콤하면서 고소한 고기와 채소의 조합!
간단하게 만들어보세요 짱맛입니다...
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안녕하세요! 오늘은 이연복 쉐프님의 그 이름도 특이한 회과육을 따라해봤습니다. 회과육 (回鍋肉) = 솥(鍋)에서 나온 고기(肉)가 다시 솥으로 돌아간다(回)는 뜻으로, 말 그대로 한번 삶은 고기를 다시 솥에 넣고 볶아낸 요리입니다.
처음 들어보고 처음 만들어 보는 요리인데 상당히 맛있었어요! 짜장의 은은한 향과 매콤하면서 고소한 고기와 채소의 조합! 간단하게 만들어보세요 짱맛입니다... |
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