초콜릿 중탕 잘 아는 익인들 있어? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 도와줘ㅠㅠㅠ

중탕된 초콜릿에 어떤 뜨거운 시럽을 넣어야하거든? 

근데 그 시럽을 한 숟갈은 괜찮았는데 두숟갈 넣자마자 바로 초콜릿이 굳어버려서 다시 녹지도 않고 더 굳어지기만 하더라구ㅠㅠㅠㅠ 

 

초콜릿 중탕할 때 뜨거운 시럽 어떻게 못 넣어...? 혼합해야하는데ㅔㅠㅠㅠㅠ 원래 이렇게 굳는거야?

[익인1]

그 시럽도 중탕해서 온도를 맞춰준 다음 넣으면 되지않을까?

[글쓴이]

그 중탕된 초콜릿보다 시럽이 더 뜨거우면은 안돼...? ㅠㅠㅠ