백종원의 골목식당 좀 오바스러운것도 있는 거 같아

익들은 어디 식당이든 편의점이든 사장님(직원)이 앉아있으면 불편해?

한 번도 그런생각 안해봤는데 솔직히 저런거 까지 간섭하는 건 좀 오바스럽다는 생각은 함

서있으면 당연히 보기좋지 준비되신 거 같고

그렇지만 티비를 보시든 앉아계시든 손님 들어왔을 때 손님한테 집중한다면

문제될 건 아니라고 생각함 기분나쁘지도 않고

익들은 어떻게 생각해?

[익인1]

ㅇㅇ.. 난 좀 불편한데 서빙일 해봐서 앉아있는게 얼만큼 힘들어야 앉아있는디 아니까 뭐 필요해도 안시키게되고 그럼

[익인2]

그걸로도 컴플레인거는 손님들이 있기때문에....

[익인3]

안봤는데 손님들이 밥먹고있는데 주위에 앉아있다는 뜻인가? 불편하다기보다는 뭔가..여유로움? 무성의? 아 뭐라해야하지 그런 느낌 들긴해

[글쓴이]

손님 기다리면서 앉아있거나 손님 들어와서 식사하시면 할게 없으니까 자리에 앉아있는거? 손님들 식사하는 자리말고 따로 본인 자리가 있는거야

[익인4]

손님 들어왔을때나 식사할때 별일 없어서 카운터에 앉아있거나 다른 볼일 보는거 나 괜찮은것같은데? 상관없을듯. 근데 내 주변에 앉아있는건 좀 불편 다른일 하시면서 카운터에서 티비보거나 하면 괜찮구

[익인5]

백종원 님도 앉아있는 거에 뭐라 하신 게 아니라 주방 안에 의자를 둔 거에 뭐라하신 거 아냐??

[글쓴이]

음 주방에 의자놓은것만 지적하는 건 아닌듯 조보아씨가 와서 또 지적하는 거 보면

[익인8]

내가 봤을 땐 밖에 앉아서 할 일 하다가 손님 오면 주문 받아라 주방엔 의자가 있으면 안 된다 이런 식으로만 봐서...! 내가 조보아 님 그 부분은 못 봐서ㅜㅠ

[글쓴이]

왜 의자를 계속 거기에 놓냐고 손님들이 들어올 때 사장님께서 정면에 앉아계시면 좋을까요? 라고 했다 ㅠㅠ
그런데 인터리어 보면 홀에 의자를 놓을수도 없는거고 보니까 앉아계신곳에 카드기 전화기 설치된거보면 거기가 카운터 겸 쉬는곳 자리같아서...!!

[익인15]

근데 그 곳이 주방 안에 포함된 거 아냐..? 백주부님 말씀하실 때 주방엔 의자가 있는 게 아니에요 이렇게 말씀하셔서..! 카운터랑 주방의 경계가 모호해서 주방이라고 생각했어 나는 ㅠㅠㅠㅠ

[글쓴이]

15에게
맞아 주방안에 포함되어있어서 백종원 대표가 말한 것 처럼 효율적이진 않을거같아

[익인6]

지난주 클립봤는데 그 사장님 손님 들어올때 이어폰끼고 영상보고있었어 딱 손님이랑 눈마주치는데 그렇게 앉아있는데 좀 그렇더라

[익인7]

예고보니까 오바던데

[익인9]

근데 그만큼 오바스러운 손님들도 겁나마나 그런거 대비해서 하는듯

[익인10]

고로케 사장님도 백대표 들어올때 앉아있었는데 ㄱㅊ았음 다른 사람도 앉아도 ㄱㅊ 았는디
유난히 그 사람이 지적받은데에는 이유있다고 생각해 내가 봐도 그냥 앉아있는거랑 좀 달라보였어

백종원이 지적하는건 그냥 앉아있는거하고 다름 성의없이 손님에 약간 무관심하게 앉아있는거? 그런거를 지적하는거인듯 그 예시가 딱 피자집

[익인35]

2222

[익인36]

333 딴집엔 뭐라 안 하시든데

[익인53]

5555

[익인63]

6666 엇 댓을 쓰고 읽었네ㅋㅋ 이거지!!

[익인11]

피자집은 뭔가 노트북 영상보면서 이어폰끼고있고 그래서 더 그런듯 손님오면 안녕하세여 하면서 이어폰빼는게 나는 솔직히 장사하는 사람이..??하고 좀 놀랬어 힘들어서 쉬는게 아니라 독서실 들어간 기분임

[익인12]

앉아있는 것까진 그럴 수 있다 생각하는데 이어폰에 노트북은 좀... 내가 가게 들어가면서 그걸 보면 좀 읭스러울 거 같아

[익인17]

22222 게다가 패딩까지 주방안에..

[익인19]

33 난 솔직히 핸드폰만 보고있어도 좀 그럼

[익인27]

33

[익인49]

4444

[익인55]

555

[익인60]

66666 주방이 안보이는 곳이라면 모르겠는데 심지어 출입구정면

[익인13]

이유가 있겠지...

[익인14]

난 불편..

[익인16]

카운터랑 주방이랑 따로 구분되있으면 상관없는데 이어져있으니까 솔직히 위생적으로 좋게보이진않음

[익인18]

의자 위치의 문제라고 생각해. 주방안에 컴퓨터 의자에 패딩걸어 놓은 거 솔직히 보기 별로야. 쉴 곳이 필요하면 구석에 접이용 의자를 두는게 나은거 같음.

[글쓴이]

백종원씨가 하는 프로그램 재미있어서 다 보는데 예전에는 푸트트럭할때 낚시 접의용 의자 지적당했었음... ㅠㅠ 윤아네

[익인21]

푸드트럭은 안봐서 모르겠는데.. 원래는 없는게 맞다고 보고.. 의자를 굳이 두고 싶다면 접이용 의자가 더 나을거 같다고 생각해

[익인50]

윤아네는 장사 시작부터 끝까지 앉아서 했잖아! 접이용이여도 접은적이 없는걸ㅋㅋ

[익인20]

잘되게 해주려고 하는건데 뭐.. 백종원님은 대박나려면 마음가짐? 자세부터 잡아야한다고 생각하셔서 그러는듯

[익인22]

좀 눈치 보이긴 하더라ㅠㅠㅠ 그래서 난 알바할때 벽 때문에 가려져 보이는 부분에 앉아있옸어

[익인23]

주방동선 방해해서 그랬던 거 아닌가...? 내가 기억을 조작한 건가,,, 근데 나도 좀 오바하는 거 같다고 생각해

[익인24]

테이블에서 티비보고 노트북하고 그런건 좀 별로 손님한테 무관심 할 거 같은 느낌이 들어서...

[익인25]

우리집 솔직히 가게 하는데 손님 들어오시면 우리끼리도 떠들다가 조용해야하고 밥 먹는 것도 돌아가면서 먹어 종업원들이 다 먹고 있으면 손님이 시키기 부담스럽다고. 가게 종업원들 빼고 가족들이 가면 종업원들은 서 있어야하고 우리는 앉아 있어야해 죽 다 서 있으면 복잡하니까 무튼...,,생각보다 이런 거 까지? 하는 부분까지 안 챙기면 손님은 불편해 하시니까ㅠㅠ

[익인26]

음 티비보면서 앉아계시면 내가 들어가서 괜히 휴식을 방해하는건가 싶어서 눈치보고 안들어가게 된다,,
내가 소심한가,,,

[익인28]

22 괜히 들어가기 꺼려짐

[익인34]

33 휴식중인 거처럼 보여

[익인38]

44 소심이라 괜히 쉬는 시간인데 내가 들어가면 방해될까봐 안들어가게 됨ㅜㅜ

[익인39]

5 백종원님은 이런거 다 알고하신 말일걸
손님들이 꺼려할수도 있으니까..

[익인47]

맞아 예전에 골목식당이였나 어쨌든 거기에서도 주인이 티비보거나 핸드폰 하고있으면 손님들이 들어가기 꺼려한다고 안좋은 습관이라고 그러셨어

[익인29]

티비보고 앉아계시면 들어가기 뻘쭘해서 안가게되더라

[익인30]

백종원님이 무조건 정답은 아니고 손님마다 다르지만 그분 보면 의자치우라는 입장도 충분히 이해감..

[익인31]

난 진짜 뭘하든 상관없음...주문만 잘받으면 됨

[익인32]

나는 불편해.... 사장님이 자리 앉아있거나 티비 보고 계시면 괜히 쉬는 시간 방해하는 느낌 같아서 안들어간다

[익인33]

내가 백종원처럼 멘토하는 입장이면 당연히 집고 넘어갈거야 손님앞에서 쉬지 마세요보다는 일할 때는 일에 온전히 집중하라는 의미인거 같아

[익인37]

원래 못앉지않아? 앉거나 폰만지거나 이러는거 안좋은데 모습이

[익인40]

난 가게들어갔는데 사장님이 앉아서 이어폰꽂고 태블릿피씨 들고있으면 바로 다시나가고싶을듯

[익인41]

불편해

[익인42]

우리집 가게는 주방 안쪽에 손님들 안보이는데 의자 있음 손님 앞에서 앉아있지 말라구...

[익인43]

이어폰까지 끼고 화면 집중하는 모습도 나오던데.. 나라면 안들어갈거같아..

[익인44]

난 나란히 있는 두 가게 앞에서 양쪽 중 어딜 갈까? 했을 때 안에서 핸드폰하고 티비보고 앉아있는 곳보다는 뭐라도 쓸고닦고 계시는거 같고 뭘 하고계시는거 같은 가게를 갈 듯
이런 사소한게 별거 아닌 것처럼 보여도 손님 한명이라도 더 잡는거고 좋은 인식을 주고 나비효과를 가져오는거지 그래서 사장님들이 보통 알바 쓸 때 핸드폰하지마라 손님없으면 정리도 하고 청소도 해라 하는거지

[익인45]

정면만 아니여도 저런말안했을거같아 거기다 위치도 입구쪽도아니고 주방입구에 그러고있으면 나는 절대안갈듯

[익인46]

나 얼마전에 밥풀 갔는데 사장님? 알바생?이 주방쪽에 있는 테이블에 앉아서 뭐 먹으면서 핸드폰 하셨어 우리밖에 없긴 했는데

[익인48]

나는 별로더라 시킬것도 못시키게 되고... ㅠㅠ 게다가 댓글 보니까 이어폰에 노트북까지 보고 있었다는데 그럼 안 들어갈것 같아...

[익인51]

주방에 바퀴달린 사무용 의자있고 거기에 걸린 롱패딩. 그리고 노트북에 이어폰꽂고 노트북에 집중하는데 자세도 별로.. 난 여지껏 식당이나 카페갈때 이런 사장님 본적없어 . 백주부 말대로 카운터나 주방이랑 가장 가까운 구석에 있는 테이블에 계시지. 보통 손님 들어오면 인사하면서 본인이 하던거 치워놓고 하잖아. 저 사장님은 노트북그대로 의자 그대로, 의자에 있는 커다란 롱패딩 그대로.. 손님 들어오셨을때 인사도 안했고

[익인56]

편의점 알바분같은 경우에도 손님이 들어오면 일어나서 기본 인사하고 본인이 하던거? 폰이나 책 등등을 치우잖아. 저분은 안치우는걸...

[글쓴이]

주방에 있는 의자 그런 의자 아니였고 미용실 처럼 원으로 된 의자야
그리고 나도 피자집 사장님 쉴드하는 건 아냐 이어폰은 더더욱 ㅠㅠ
난 편의점 알바생이 손님없을 때 폰하는거, 서빙하는 사람들이 중간중간 폰만지는 거,
이모님들이 쉬시면서 티비보시는모습 이곳저곳 가보면 생각보다 많아...
코인 노래방에서 카운터에 앉아계시는 분들 등등...
편의점 같은 경우는 카운터에 이것저것 구입하시면 비워있으니까 치워드려야 하는거고
저분은 돈만 계산하는 거니까 카운터에 잡다한게 많았던거라고 생각해
내가 말하고싶은건 인사 안하고 안치워놓고 주방에 패딩가져놓는 그런게 아니라
단순하게 폰 조금 보고, 티비 보는정도가 기분이 나쁜지, 안나쁜지를 물어보고 싶던 거야
피자집의 행동 당연히 지적받을만해

[익인58]

피자집 사장님이 조금본게 아니잖아.
그분은 가게에서 대부분을 거기 앉아보내시고 같은 행동을 하고있어서 지적받은거아냐?? 손님 없을땐 계속 거기서 노트북한거잖아!

[익인54]

푸드트럭은 음식하면서 앉아서 앉지 말란얘기 같더라 앉아있으면 활동성도 떨어지고 항상 위험성 있는 주방에서 거추장스러워ㅜ 푸드트럭은 보통 몇시간 운영 안하니까 그런것도 있고!! 쉬지 말란 얘기가 아니야

[익인57]

맞아맞아 다른 익인인데 위에 푸드트럭 윤아네 얘기 나왔던데, 윤아네는 트럭 정중앙에 의자를 두고 윤아아빠가 앉아서 요리를 했어. 윤아 엄마는 의자 왼쪽 오른쪽 왔다갔다하면서 주문받고 계산하고 재료 꺼내고 정리하고 그 고구마? 서브음식도 만들고, 동선을 방해해서 더 지적받으셨던걸로 기억해..

[글쓴이]

아래댓

[글쓴이]

내 기억에 윤아네는 푸트트럭이 높았어 서있을 수 없는 트럭이라 의자가 필요했고 그 의자가 낚시터 의자라 놀러왔냐고 혼내신거로 알아ㅠㅠㅠ

[익인59]

아 맞아 불필요하게 의자 크다고 했다!! 필요하면 작고 움직이기 편한 의자로 바꾸라고 했으니까 아주 앉지 말란 얘긴 아니다

[익인61]

태도의 차이아닐까?? 고로케 사장님은 앉아계셨어도 바른 자세였구 사람이(?)들어오자마자 딱 치우고 바로 준비된 모습을 보였는데 피자집은 사람이(?) 들어와서 사장님이 턱 괴고 이어폰 꽂고 노트북 하는 모습을 봐서?

[익인62]

냉면집도! 사람 들어오니깐 티비보시던 아주머니가 바로 일어나시면서 손님맞이 제대로 하셨구!