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제과제빵 전공 익이나 잘아는 익 있어?

l조회 20
이 글은 5년 전 (2020/9/28) 게시물이에요
쿠키 만들때 플레인 반죽 레시피로 코코아파우더랑 녹차파우더 섞는다고 치면 1:1로 대체 해도 되는거야? 예를들어 박력분 120g 들어가는 플레인 반죽을 박력분 100에 코코아파우더 20으로 대체 할 수 있냐는 소리야
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