파리바게트 알바익중에 카스테라구마 만드는익?

카스테라구마 만들때 생크림 겉에도 바르자나 그거 자꾸 카스테라 가루랑 뭉쳐서 빵에 안달라붙고 떨어지던데 어케 발라야하는거얌 ㅠㅠㅠㅠ 어떻게 치덕치덕하긴 했는데 중간중간 안묻은부분이잇길래 ㅜㅜ

[익인1]

헐 나 그거 좋아

[글쓴이]

아 아니 나도 좋아하긴 하는데..

[익인2]

일단 생크림을 겉에 전체적으로 바르고 새 비닐장갑 끼고 크럼으로 빵을 다 덮은 다음에 두꺼비집 만들듯이 꾹꾹 다져줘!

[익인2]

약간 이러다 빵 터지지 않을까..싶은 느낌으로 양손 이용해서 꾹꾹 다져주면 됨

[글쓴이]

꾹꾹 눌러야하는구나...!!! 혹시 생크림은 이래도 되나 싶을정도로 많이 치덕치덕해?!! 아님 어느정도해야되는질 모르게쓰 ㅠ 오늘 했을때 un이런식으로 중간중간 빈부분 있었는데 아예 그냥 싹다 생크림으로 뒤덮어야하나 ,,????

[익인2]

뒤덮어야해! 이래도 되나 까진 아닌데 갈색빵 안보이게 흰색빵인듯 다 발라줘야함ㅋㅋ 이거 만들때 위생장갑 4~5장은 기본으로 버림.. 지구한테 미안할 지경

다시 설명하자면
1. 빵에 구멍내서 크림 넣기
2. 빵 겉에 크림 짜준뒤 전체적으로 퍼트리며 발라주기 (바닥도)
3. 새장갑 끼고 비닐이나 유산지 깔고 바닥에 크럼 조금 깔아준 뒤 빵 올리고 빵을 크럼으로 뒤덮은 다음 꾹꾹 누르기
4. 빵만 건져내서 살살 흔들어 불필요한 크럼 떨궈내고 포장하면 끝!

[글쓴이]

허헐 너무 고마워....!.!!!!!!! 이제 봤다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 왕꿀팁 고마워 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 사장님도 안알려주셨는데.... 너무 고맙따 익인아.....

[익인2]

글쓴이에게
ㅎㅎ하다보면 더 요령 생겨서 잘 할 수 있을거야!! 화이팅 화이팅!!