모든 디저트는 달기 때문에 재료에 따라 다르지만 .. 사이즈가 두꺼워지거나 커질수록 퍽퍽해지거나 느끼해지기 쉬움 이때 사이즈를 줄이면 작고 아담해져서 감칠맛이 남 특히나 겉바속촉 류들처럼 안밖 조화가 어우러져야 하는건 무조건 사이즈가 작아야 맛있음 무조건 큰 디저트들이 맛 없다는게 아니지만 크고 맛있는 곳은 의외로 찾기가 쉽지 않다
| 이 글은 3년 전 (2022/11/25) 게시물이에요 |
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모든 디저트는 달기 때문에 재료에 따라 다르지만 .. 사이즈가 두꺼워지거나 커질수록 퍽퍽해지거나 느끼해지기 쉬움 이때 사이즈를 줄이면 작고 아담해져서 감칠맛이 남 특히나 겉바속촉 류들처럼 안밖 조화가 어우러져야 하는건 무조건 사이즈가 작아야 맛있음 무조건 큰 디저트들이 맛 없다는게 아니지만 크고 맛있는 곳은 의외로 찾기가 쉽지 않다
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