나 똑 닮은 딸에 나오는 대사 실제로 들어봄 친구한테 ㅋㅋㅋ

내가 조리학관데 집에 돈 많던 중학교 동창 친구가 

“요리는 사람 부려서 먹는 거지 내가 할 게 아니지”라고 했었어 난 걔랑 같이 먹을 간식 만들고 있었고 ㅋㅋ

[익인1]

인성

[익인2]

친구 무례하네 잊어버려ㅠ
그나저나 무슨 요리 제일 자신있어?

[글쓴이]

나 스테이크 하나는 기깔나게 굽는다..

[익인3]

나랑 친구!!!!!!! 해줘!!!!!!!!!

[익인10]

대충 어떻게구워?..나 소고기그냥 소금 조금넣고 돼지고기굽듯이 조금 타면 빼서 잘라먹는데..

[글쓴이]

1. 키친타올에 감싸서 핏물 빼기
2. 소금 후추 밑간하면 삼투압으로 핏물 더 나옴! 밑간하고 또 키친타올에 감싸두기
3. 팬은 기름 두르고(가능하면 올리브유는 피하세용 발연점이 낮을 수 있으니) 연기가 날 때까지 강불로 달구기(스모킹 포인트라고 해!! 팬에서 연기가 폴폴폴 나야해)
4. 고기 팬에 올리고 타임이나 로즈마리 같은 허브 한두가닥이랑 같이 강하게 시어링 넣어줘 살짝 타도 괜찮아 그정도는 맛으로 먹을 수 있음
5. 시어링 정도 보면서 한 번 뒤집어주세용 만약에 샤또브리앙(안심 두툼한 부위)처럼 두꺼운 고기라면 옆면도 살짝 시어 넣어두면 좋아
6. 버터 한스푼 넣고 팬 기울여서 숟가락으로 기름+버터+허브 섞인 액체를 계~속 고기 위에 끼얹어줘 이 과정을 아로제라고 해! 버터랑 허브 향을 입히면서 고기 익히는 과정이야
7. 한 5-7분 정도 굽기 보면서(고기 눌러보면 굽기정도 알 수 있음) 아로제 진행하다가 팬에서 고기 꺼내줭
8. 3-4분 정도 레스팅 시간(고기 안에서 잔열이 돌면서 팬 아래서 마저 익는 시간이얌) 가져주고 먹으면 굿

돼지고기는 보통 얇게 썰잖아
나는 중불에서 고기 올려서 소금후추 간하고 윗면에 핏물 올라오면 뒤집어
윗면에 핏물 올라오는 게 보이면 팬에 닿아있는 부분은 어느정도 익었다는 거거든
뒤집고 나서 팬에 닿은 면이 어느정도 익었다 싶으면 꺼내서 먹어두 돼

[글쓴이]

허브 넣을 때 로즈마리는 한가닥이면 돼 향이 강해서
근데 타임이나 다른 허브는 향이 약해서 좀 더 넣어주면 좋아
섞어서 넣어두 돼

[익인10]

글쓴이에게
헉 이렇게 자세하게해주니 미안한걸.. 잘할수잇을진 모르겟지만 이따 해볼게 땡큐!!🤛

[익인4]

라면도 못 끓이고 계란후라이 하나도 못 부치겠네...

[익인5]

그럼 지금 돈 달라혀

[익인7]

저런거 다 지네 부모가 빻아서 그대로 보고 배운 말투임

[익인9]

엥 내 친구같다ㅋㅋㅋ 우리반에 호텔리어 꿈인 애가 있는데 걔한테 호캉스하러 갈테니까 자기 방 청소하라고함ㅋㅋㅋ