케이크 파는게 진짜 많이 남긴 하구나ㅋㅋㅋ

	익인1 만드는 과정이 귀찮으니까... 2년 전 글쓴이 기계쓰면 딱히 귀찮을것도 없던디 2년 전
	익인2 쓰니는 그냥 집에서 재료 자기가 먹을만큼 사서 만드는 건데 사업장은 월세+전기세+재료비+보험등기타공과금+매출좋은업장은 상당한금액의 세금+사람있으면 인건비 등등등이 다 들어간 금액이니까. 비슷한 논리면 요식업 자체가 부정당하는 거겠지 2년 전
	삭제한 댓글 (본인이 직접 삭제한 댓글입니다) 2년 전 익인4 마카롱은 옛날이 진짜 많이 냄겨먹었던거지 옛날에도 개당 2000이랬으니까 그거에비해서는 많이 안올랐고 2년 전 익인5 마카롱 처음유명세탈때 보통 1200-1500원 정도 한걸로 기억함 저렴이 마카롱은 7-8백원정도 였나? 2년 전
	익인6 바치케는 만들기 진짜 쉬워서 나 이제 안사먹음ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠ 2년 전
	익인7 아닠ㅋㅋ재료값만 받을거면 업장내고 장사를 왜해 2년 전
	익인8 설날에 성심당에서 소금빵1200원주고 사먹으면서 서울와서 카페에서 3500원~이렇게 파는거보고 다 강도들이네 그랬어..많이 남을꺼야 .판매가 1200원도 가능하다는거잖앙 2년 전 익인2 성심당은 자가건물에 설비까지 이미 공장화되있는 전구구 가게자나ㅠㅠ 가격측정이 다르지....나 마상해서 이글에 붙어있는데... 얘들아 가격의 가장 큰 핵심은 월세야............ 2년 전 익인8 나 산곳은 롯데백화점1층 성심당이었엉 백화점 수수료가 40프로는 되지않닝 2년 전 익인8 암튼 월세랑 재료비랑 다 비싸서 판매가격이 어느정도는 이해가 되긴해 2년 전 익인2 아니 나는 진짜 이런글 이런댓글 위험한게 손님들이 이런 글 보고서 와서 소금빵 1200원에도 남는다는데 왜 2500원에 팔아요?이러면 진짜 하루종일 현타와 비슷한예로 딸기 안씻는거아니냐는거랑 하루종일 일하는데 오픈시간 짧다고 제과점 많이 남는다더니 배불러서 오픈 조금하네 이런거 그래서진짜 이런글 댓글들 환멸날정도야... 2년 전 익인8 2에게 그래 그래~~네말이 다맞아 2년 전 익인30 2에게 상처 덜 받았으면 좋겠네 괜히 꼬인 애 만난거임 그냥 2년 전 익인13 설마 '대전' 롯백 말하는거아니지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2년 전 익인8 맞앙. 2년 전 익인18 성심당은 많이 팔아서 마진남기는걸로 싸게파는거 아님? 2년 전 익인8 그런가? 암튼 많이 싸서 놀램 . 2년 전 익인18 성심당이라는 특수성 때문에 그 가격이 가능한거라고 생각해~ 윗댓 말처럼 이 댓글만 보고 가서 컴플레인 거는 진상들 있을것 같네 ㅋㅋ 2년 전 익인21 성심당은 ㄹㅇ 대기업 공장임…일단 동네빵집 혹은 카페랑 비교하면 안돼.. 성심당은 박리다매 + 지역경제살리기 등등으로 싸게파는겨 2년 전
	익인9 카페는 인정하는데 홀없는 제과점은 진짜 많이 남을듯 2년 전 익인2 아니야 카페가 더 많이 남아ㅠㅠㅋㅋ 커피마진이 진짜 넘사야 (제과점,카페 둘다해봄) 2년 전 익인9 근데 카페는 음식보다는 공간을 제공하는 느낌?인데 인스타감성 테이크아웃 제과점 말한고야! 2년 전 익인13 엥? 진짜 알못이다 2년 전 익인13 절대 때려죽여도 디저트가 커피매출을 넘을수없음 2년 전 익인9 홈베이킹 10년 했는데 알못이라니ㅋㅋㅋ 수요가 다른데 단순 매출만 보면 그렇지 디저트에 거품 꼈다는 얘기를 하는거야 이제 이해가 돼? 2년 전 익인13 거품 감별 얼마나 잘하나 함보자 내가 겪어본 바로는 홈베이킹 하면서 콧대 높아져선 이쪽 산업 잘 안다고 착각하는 사람들이 더 대하기 드럽더라 넌 모르겠지 '홈'베이킹만 10년을 했으니까 알리가없지 이제 내 말은 이해가 되니? 홈베이킹..ㅋㅋㅋㅋ 그냥 계속 집에서 만들어 드시라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 종사자들은 홈베이킹하는 사람들 욕안해 다 잠재고객이니까 근데 꼭 반대에선..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 2년 전 익인13 좀 알아주십쇼 니가 보는 책 니가 보는 영상 니가 만드는 빵 전부 우리들이 새벽도 저녁도 없이 고생해서 만드는거란거 알못아알못아 니가 정말 잘 알았다면 제과점은 많이 남긴단 소리 죽어도 못함 2년 전
	익인10 카페에서 사먹으려하면 돈안된다구 1음료 무조건이라는데.. 수제인지 냉동인지 물어봐야하는건가 2년 전
	익인11 제과제빵 중노동인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하나 만드는거랑 여러종류 만드는거랑 같냐 2년 전
	익인12 만드는 게 얼마나 힘든디 2년 전 익인12 먹기만 해봐서 모르는 듯 ㅋㅋ 말로면 나도 지금 케이크 만들었다 2년 전 글쓴이 방금 타르트 만들었는데 얼마전에 비싸게 사 먹은게 조금 현타와서 쓴글인뎅..인증이라도 해줄까 2년 전
	익인13 유학갔다오고 본토에서 근무하면서 실력쌓고 한국에서 업장차려 메뉴 개발하고 출시해도 맨날턴날 990원짜리 마카롱이랑 비교질이나 쳐해대고 ㅋㅋ 너네랑 똑같은 반응보이더라? 2년 전 익인27 말투 과격해 진정하고 답글달아 2년 전 익인13 너무 열이 받는걸 우짜니 난 오늘도 5싱 혼자나와서 혼자 매대에 디저트, 베이커리 17종류를 꽉채우고 8시에 오픈맡기고 잠깐 숨돌리고 있었는데 들어오자마자 이런 글 봄 2년 전 익인2 너 나랑 비슷하구낰ㅋㅋㅋㅋㅋ 나도 어제저녁 7시부터 밤새일하고 퇴근하다가 보고 잠도 못자고 있다 ㅠㅠ 힘내...어떤 마음인지 알아. 맛있는거 먹고 기분 풀고 힘내서 우리도 오래오래 좋아하는 일하자....💖 2년 전
	삭제한 댓글 (본인이 직접 삭제한 댓글입니다) 2년 전 익인16 ㄱㄴㄲ 2년 전 익인16 디저트중에 말도 안되는 가격으로 파는게 한두개가 아닌데 뭐 하다못해 양심없다 그런것도 아니고 왜이렇게 열냄 2년 전 익인13 당연히 니 입장 아니니까 별소리 안한것처럼 보이겠지요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2년 전 삭제한 댓글 (본인이 직접 삭제한 댓글입니다) 2년 전 익인13 본문에 댓글 그자체로 이 일 업으로 삼고 가는 사람한테하는 막말이자 개무시야 걍 니 일 아니니까 안와닿는것뿐임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너 뭐 업계 돌아가는거 나보다 잘 모를거같은데 우리가 어떤 오해랑 싸우고있는지도 모르면서 별말안했네 어쩌네 하지마쇼~ 열심히 일해도 노답진상들은 이런 소리하면서 가게 찾아와서 따짐 정작 구분할 혓바닥도 안갖춘것들이 그런답니다 2년 전 삭제한 댓글 (본인이 직접 삭제한 댓글입니다) 2년 전 익인13 삭제한 댓글에게 장사가 왜 안됨? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 장사 잘돼 그런 진상이 있다는 말인데 좀 지가 보고싶은대로만 보는 경향이 있네 2년 전 삭제한 댓글 13에게 (본인이 직접 삭제한 댓글입니다) 2년 전 익인13 삭제한 댓글에게 네 제가 정신병걸린건가봐요 2년 전 익인13 삭제한 댓글에게 너도 우리들처럼 990원짜리 마카롱 유행하기 시작했던 시점부터 6-7년째 내내 이런 소리 듣고 지내보길 모두가 입을 모아 그때부터라고 하거든 2년 전 익인2 찔리는거 없고 나 이직종 8년째야. 장사잘되고 로컬맛집이라 사람 많이와. 그런데 인터넷의 이런저런 글, 싸고 안좋고 맛없는 재료 부어서 900원 700원으로 파는 재료들하고 비교하면서 나를 사기꾼으로 몰아가는 사람들한테 이틀에 한번꼴은 시달려.. 나 가격 진짜 나 갈아넣을 생각으로 인근 상권에서도 엄청 싼편/빵잘아는 빵순이 단골들은 가격좀 올리라는 소리좀 들을정도인데도 불구하고 애개? 이 쪼끄만게 이거라고????날강도들이네 소리를 듣고살아..... 그러면 케이크 많이 남는다는 글을 보니 이런글이 또 어떻게 퍼져나가서 나는 어떤 소리를듣게될까 하는 게 무서운 거야. 그저 인티의 작은 글이라 생각하겠지만 커뮤니티에 핫해진 글이 진짜 실제 업장에도 나비효과처럼 퍼져서 예민해진 마음 이해해줬으면 좋겠어..... 2년 전
	익인15 나 솔직히 홈베이킹 취미인데 케이크는 이해감 ㅋㅋㅋㅋ..ㅋ 개귀찮음 끝판왕임 2년 전
	익인17 나 홈베이킹 하는데 케익은 ㄹㅇ 그 돈 받을만함... 재료값만 받을 수 있음 누가 장사해..ㅋㅋㅋㅋ 남는게 있어야지.. 근데 휘낭시에, 스콘 등 겁나 쉬운 품목들 개 비싸게 팔고 남겨먹는건 아까워서 난 절대 안사먹고 내가 만들어 먹어 ㅋㅋㅋㅋ 2년 전
	익인19 마들렌 스콘 진짜 이해 안가서 해먹고 말어… 2년 전 익인19 사람들이 디저트는 그냥 아무소리 없이 사먹으니까 더 더 비싸게 받는거 같음 2년 전
	익인21 요즘 밀가루 가격 장난 아니게 올라서 엄청 남는 장사는 아니긴함 ㅠㅠ 2년 전 익인21 제과제빵 전공자고,난 장사하면 백퍼 말아먹을 성격이라 수업만 진행하는데, 수강생 분들중 카페창업하신분들 다 울면서 장사한다 ㅠㅠ 요즘 물가 장난 없어서 자영업자들 다 힘들어ㅠㅠㅠ 2년 전
	익인22 재료값만 받으면 장사가 아니지 쓰니처럼 노동력 쓰는대신 싸게 먹거나 노동력 안쓰고 돈 쓰거나지 근데 요즘 밀가루가 비쌀걸 2년 전
	익인23 케이크만드는 클래스갔다가 앞으로케이크는무조건 돈주고사먹는걸로 맘 먹었음 2년 전
	익인24 나도 가격에 대한 생각 자주하게됨... 버는건그대론데 가격만 치솟으니까.. 근데 가격책정에 대한 명확한 기준이 있나? 이 쪽은 문외한이라 몰라 혹시 아는 익들 알려주라 2년 전 익인21 보통 원가 2-30%정도 잡는다고 생각하면 될듯. 원가계산 안하고 주변상권가격에 따라 측정되기두 하는데, 여기서 문제가 발생하는 듯 ㅠㅠ 어는 가게는 좋은재료,테크닉으로 만들어서 5000원에 파는 것과 적당한 재료,홈베이킹 수준으로 5000원에 파는건 다르니까.. 2년 전 익인24 가격이 막 오바해서 휘낭시에 하나에 이만원 이래도 법에 저촉되거나 그러진않잖아 자유라는거지? 2년 전 익인21 그치그치 옷도 같은 공장에서 떼와도 어디서는 겁나 비싸게 주고 팔잖아. 2년 전 익인24 그럼 소비자의 역할이 크네..판단을 잘 하는 것도 중요한듯 어차피 시장에서 물품의 질과 가격측면에서 뒤떨어지는 곳은 알아서 도태할테니까.. 2년 전 익인21 24에게 일반 소비자 입장에서는 어떤게 좋은재려 후진재료인지 잘 구별이 안가니까 ㅠㅠ 제과점 아니고 카페의 경우는 장소제공 측면에서 그냥 사먹는 사람도 많기도 하고.. 물가대비 소비심리는 높은데,시급은 너무 낮아.. 2년 전 익인24 21에게 재료공개하는 곳이 더 신뢰가 가긴하겟다 그럼! 노동력에 관한 생각은 언제나 하게되는듯...나도 직업특성상 목 허리 어깨 아작이 낫는데 버는 건 ..하하 2년 전 익인21 24에게 버터 쓴다고 써놓고 이름만 버터인 가공버터(마가린)쓰는 것두 많앙 ㅠㅠ 진짜 어는정도 알고 먹어야 현명한 소비인듯.. 그냥 요식업이 진입장벽이 낮아서 편차가 심한 것 같아 ㅠㅠㅠ 2년 전 익인24 21에게 마자...아는게많을수록 좋은듯 소비자입장에서는 현명한 소비가 필요한거 같아 비싸다 생각하면 안 먹으면 될일이고.. 어차피 본인 마음 아닌가 그런게 다 모여서 시장에 반영 될테니까 2년 전 익인2 가장 큰게 월세/ 땅값비싼데는 디저트가격도 비싸 그다음은 버터 프랑스산>뉴질랜드>>>>>>>>>>>>>마가린 생크림은 동물성 >>넘사>>>식물성 프랑스밀>>>미국밀 즉 빵 디저트 살때 가격에 맞는지 보려면 맨 첫번째 순서대로 맞는지 체크해보면 대충 합리적 소비인지 답이 나와 즉 땅값싼데서 마가린 식물성 크림 쓰면서 개비싸게 받으면 양심없는곳 2년 전 익인24 근데 아무리 비싸게 받아도 법적으로 저촉이 되거나 그런건아니지않아? 원산지 속이거나 하는 거만 없으면 2년 전 익인2 그렇지 그런데 인스타 핫플 이런데 말고 실제로 장사하는 곳은 이미 빵같은거 잘 알고오는 손님들이 많아서 비합리적인 가격이 도출 불가능......바로 티나고 소문나서 그런데는 금방망해... 2년 전 익인24 재료나 원산지 공개하는 곳이 그래도 상대적으로 신뢰가 가긴하겟다 그럼 2년 전
	익인25 난 그래서 파티셰리 전문점 아니면 디저트 구매 안 하게 되더라,, 2년 전
	익인26 인건비가 있자나 2년 전 익인26 월세.집새+ 인건비+ 재료비 +안팔린거 버리는가격 가격이지나 우리나라 유재품 비싼편이라 빵 가격 높은거 아님?? 달걀만해도 한판에 5-6천원인걸 월세부터가 거품낌...ㅜ 갸우맛없는곳 알아서 걸러야될듯 물론 프렌차이즈에서 캐잌하나에 6000-7000받는건 이해안됨 공장에서 가지고 오는거니까 2년 전
	익인28 파는건 월세전기세 뭐 그런거다포함시켜야하니... 잡비들이들면 메뉴에서올리는수밖에ㅜㅜ 근데 사실 그만큼비쌀필욘 없는것같아 2년 전
	익인29 근데 비싸도 맛있으면 괜찮은데 맛없으면 화남 요새 케잌들 솔직히 그 가격받긴 양심없는곳 많지 않어? 심지어 공장케잌 인데 6000~7000원 하면 더 화남ㅜ 2년 전
	익인31 요즘 물가 올랐다해도 넘 비싼듯 마카롱 거의 4000원인게 맞는거야……..? 3500원 이상인 곳들 진짜 많던데….. 2년 전 익인21 코로나 이후로 유제품,버터가격이 미친듯이 올라서… 그런가게들은 고메버터 같은 수입버터 사용해서 그럴듯 2년 전 익인21 달걀 가격만 봐도 4년사이에 한판 3000원 하던거 8000원 되고 그러잖아ㅜㅜ 물가는 오르는데 안오르는건 우리 시급임… 2년 전 익인2 나 8년째 이직종인데 코로나 전후로만 비교해보자면 내가쓰는 버터는 8000원짜리가 심하면 12000원까지 올랐어.달걀은 3배가까이 오르고 우유도 오름. 밀가루도 올랐지만 그나마 유제품 버터가격들에 비하면 큰 타격이 안와서 감사할정도 2년 전 익인13 익인아 이제 곧 설탕도 오른다 근데 누가 알아주겠니 2년 전 익인21 수입밀가루,초콜렛은 두배정도 뛰었구… 살아 남는 곳만 버티면서 장사하는겨… 요식업 80퍼는 다 망한다.. 2년 전


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