박찬일 셰프님의 레시피1. 물에 소금을 넣고, 끓인다2. 끓은 물에 돼지 앞다리살을 넣고 10분!3. 뚜껑 덮고 1시간 기다린다4. 물기를 닦고, 랩으로 싸서 냉장고에 4시간완성! 1