새송이버섯 팽이버섯 물에 씻어서 써야돼??

ㅜㅠㅠ

[익인1]

융

[익인2]

아니

[익인3]

버섯은 안 씻어

[글쓴이]

헐?

[익인4]

굳이 안 씻어두대

[글쓴이]

그럼 바로 걍 구워도 대나

[익인4]

ㅇㅇ 맛나게묵어

[글쓴이]

감사!

[익인5]

털고 굳이 씻고싶으면 밑부분만 흐르는물에 씻어도 돼

[글쓴이]

아하 고마워

[익인5]

보통은 그냥 밑동 자르고 윗부분만 그대로 써

[글쓴이]

고마옹 ㅜ

[익인6]

아니용 팽이 밑에 자르고 흙 있으면 그것만 털면 됩니다

[글쓴이]

ㅁㅈ 흙이 있길래 ㅠ 고맙

[익인7]

버섯은 안 씻어

[글쓴이]

고마옹

[익인8]

허거덩!! 왜 안 씻어도 되는 고지?? 늘 씻어서 썼는뎅

[글쓴이]

글게

[익인8]

난 당연히 겉에 먼지? 이런 거 있을 거라고 생각했는데...

[글쓴이]

나두

[익인9]

버섯 씻으면 영양분? 다 날라가 그냥 머거두대 살짝 밑에만 털던가 살짝 헹구고 먹쟙

[글쓴이]

ㅇㅎ

[익인10]

난 씻엉

[익인11]

난 걍 씻어

[익인12]

흐르는 물에 한번 씻어

[익인13]

난 걍 씻음 그깟 버섯 몇개 먹는다고 영양가 얼마나 있다구~

[익인14]

새송이같은 버섯은 안씻고 키친타올로 살짝 닦아!
팽이는 밑둥만 자르고!

[익인16]

씻으면 오히려 안좋대서 걍 키친타올로 털어내고 먹음

[익인17]

안씻움

[익인18]

버섯은 대표적인 친환경 농산물이기 때문에 대부분 씻지 않고 먹어도 괜찮다. 하지만 종종 버섯의 표면에 흙과 같은 이물질이 묻어 있는데, 이때는 이물질을 제거하고 먹어야 한다. 물에 적신 행주를 이용해 이물질이 묻어 있는 부위만 살살 닦아 털어내면 된다.

흔히 버섯을 물로 씻지 않는 게 버섯의 항암 성분 등 영양소가 파괴되기 때문이라는 말도 있다. 하지만 이는 잘못 알려진 사실이다. 버섯 전문가에 따르면 버섯을 흐르는 물로 씻었다고 해서 영양소가 소실되거나 파괴되지 않는다. 오히려 대야 등에 물을 받아 버섯에 묻은 불순물을 가볍게 씻어내는 게 훨씬 깨끗하고 위생적이다.

다만, 버섯을 너무 오랜 시간 물에 담가 두거나 오래 세척하는 것은 피하는 게 좋다. 버섯에 묻어 있는 흙을 물로 씻어내는 것은 아무런 문제가 없지만, 버섯을 물에 오래 담가 두거나 세척하면 버섯의 맛과 식감이 날아가기 때문이다. 말린 표고버섯 역시 물에 너무 불리지 않는 게 좋다.

[글쓴이]

와!!!! 천재

[익인18]

기사에서 퍼와쪄🫶🏻

[익인19]

뭐든 씻으면 좋지~

[익인20]

씻으면 식감도 맛도 이상해져서 키친타월로 부드럽게 닦기만 하면 돼ㅋㅋ

[익인21]

난 버섯 안 씼어

[익인22]

난 뭐 묻어 있을까봐 가볍게 흐르는 물로 헹궈

[익인23]

흙 씻는 느낌으로만 슥슥 헹굼