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휘핑크림이랑 생크림이랑 달라?3

l조회 360
이 글은 1년 전 (2024/12/13) 게시물이에요
마트에 생크림은 없고 휘핑크림은 있는데 생크림 쓰라는거에 휘핑크림 쓰면 안돼? 휘핑크림도 팩으로 팔고 동물성 있던데 대체 뭔 차이인지 모르겠어
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1년 전
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익인2
생크림 100% 원유
휘핑크림 99% 원유 + 1% 첨가물 까지가 그나마 크림 형태가 생크림은 아이싱 해 놓으면 금방 흐물해져서 조금 단단하게 유지력 높이면서 순수한맛에 가까운 정도고
그 외에는 팜유 식물성 글리세린 어쩌고 막 섞어서 단단하고 맛은 느끼하고 보기에만 좋은 크림 형태를 만들 때 쓰는게 휘핑크림중에도 식물성 100% 라고 쓰인 성분명 지저분하게 길고 많은거야
1년 전
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