울 교수님이 백종원 지금 너무 억까당하는거래

외식산업관데 교수님이 백종원이(농약통같은거) 잘못한건 욕먹는건 맞는데, 애초에 점주들이 백종원믿고 장사했는데 안됐다, 망했다 이런 점주들보면 백종원때문에 망한게 아니라 대부분 고객서비스가 엉망이였거나, 본사지침 레시피를 안지킨 경우가 99.9%래.

교수님이 실제 현장 컨설팅이나 오픈세팅할때도 그냥 본사가 시키는대로 하면 반은 간다고하는데 망해가는 식당들보면 대부분 마이웨이라고함.

그래서 백종원때매 망한건 헛소리라네

[익인1]

나도 조리과나오고 강사일하는데 백종원이 잘했다는 아니여도
억까당하는 수준으로 욕먹는건 맞음
백종원때매 상권망했다 = 이것도 헛소리인게 원래 상권은 주기적으로 유행따라감...진짜 핫한동네 아니면 금방바뀜
백종원은 지방동네 위주로 다녔으니까 더 금방 망하겠지 상권이..

[익인1]

농약통 이건 약간 우리나라 법이랑 외국이랑 너무 달라서 생기는 문제기도 함
(물론 우리나라 사람이니까 우리나라 법따르는게 맞음)
우리나라 조리기구너무 독점구조라서 안전위생등급 받기도 어렵고 가격이 드릅게 비쌈
그래서 대회나 소규모업장에서 외국영상들 보고 참고하고
개조,산업용으로 구매해서 사용많이하긴함

[익인9]

2

[익인2]

나도 본문이라고 생각

[익인3]

가게는 본인이 운영을 못하니까 망한거겠지 뭔 그런것까지 탓을 한대

[익인4]

나도 잘못한 것도 있긴한디 억까도 섞여있다고 봄

[익인5]

명성을 쌓는 것보다 유지가 더 힘들다는 대표적 사례같음

[익인6]

억까 당하긴 해보렸음

[익인7]

맞말임

[익인8]

나도 본문처럼 억까 있다고 생각하긴 하는데 평소 언행이나 태도 문제도 있다고 봄