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소신발언 두쫀쿠...6

l조회 333

제과제빵 꽤했는데 두쫀쿠 걍 날먹디저트임...

발효를 해 휴지를 해 성형을 많이해 오븐으로 구우면서 중간중간 확인을 해(카다이프굽기 제외)...

개량만 잘하면 실패률 거의 제로

재료비 올라서 비싼건 인정 근데 만들기 개쉽고 손 많이간다 징징 거릴 디저트는 아님

남으니까 다른 디저트 다 제쳐놓고 두쫀쿠만 팔겟지

두쫀쿠 빨리 유행지났으면 좋겠음 재료비 안그래도 비싼데 개많이올랐어 짱나

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익인1
마라탕처럼 그래도 꾸준히 소요 있을듯 탕후루 보다 오래갈꺼같아
11시간 전
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글쓴이
그니까 짜증나는겨ㅠ 피스타치오 개비싸 코코아파우더랑...하 빨리 식엇으면
11시간 전
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익인2
쓰니도 제과제빵하는거야?
11시간 전
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익인3
나도 제빵사인데 두쫀쿠만들면서 현타오지게온다
11시간 전
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익인4
음 근데 나도 제과제빵하는데 원래 디저트라는게 원가가 젤 중요하지..ㅋㅋㅋ
빵은 발효과정 거치는 대신 원가률이 낮은거고
피스타치오 카다이프 코코아 다 원가 폭등해서 날먹인지는 모르겠음
11시간 전
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익인5
ㅇㅈ 가격은 비싼데 솔직히 과정은 너무 안어려움…
11시간 전
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