제과제빵 전공잔데 일본 진짜 신기했던 정보

5개월 전l조회 873

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1. 우리나라는 호텔제과제빵, 조리제과제빵, 커피제과제빵 등등

제과제빵이면 그냥 고등학교 및 전문대 등에서 몇년동안 제과랑 제빵 다 하잖아

근데 얘넨 제과사 제빵사 자체가 따로 있음

물론 우리도 빵집 안에서 케이크 부서 ~부서 하면서 따로는 있지만 통칭적으로는 걍 제빵사잖아

얘넨 과 자체에서부터 과가 나뉨

2. 그래서 그런가 우리는 진짜 케이크나 디저트만 따로 판매하는 거나

카페가 아닌 이상 빵집에서는 걍 빵이랑 케이크 다 같이 판매하잖아

근데 얘넨 그걸 진짜 신기하게 본다고 ㅇㅇ......

3. 그래서 보통 제과류랑 케이크를 팔거나

아예 빵만 팔거나 그런 부류로 나뉨......

일단 개인적으론 신기했던 건 요정도인데

더 궁금한 거 있음 물어봐주라 아는 거는 다 답해줄게~~

	글쓴이 3이랑 비슷한 건데 그래서 얘넨 아예 쇼콜라티에도 전문적이더라! 5개월 전
	글쓴이 그렇다고 우리나라가 전문적이지 않다는 거 ㄴㄴㄴ 얘네는 ㄹㅇ 세세하게 걍 나눔...... 5개월 전
	익인1 취업이 더 잘 돼?? 5개월 전 글쓴이 체감상 제빵 쪽은 여기나 거기나 다 잘 됐음 근데 잘된다는 건 ㅎ...... 5개월 전 익인1 아니구나…ㅠ 거기도 쉽지 않나보네 ㅠ 5개월 전 글쓴이 아니 잘된다고~ 근데 그만큼 잘되는덴 이유가 있다는거~ 5개월 전 익인1 아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜왜 너무 빡세? 나도 어릴때 꿈이 제빵이였거든! 이제는 못하지만… 5개월 전 글쓴이 1에게 응 나는 단순 일주일인가 이주일정도 연수만 하러간거라 일본쪽은 답 못 해주는데 여긴 진짜 빡세 애초에 사장들부터가 답없음 걍 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여긴 꼬우면 내가 가게차려야됨 ㅇㅇ 이게 몸이 힘든게 문제가 아님... 5개월 전 익인1 글쓴이에게 어쩐지.. 노동대비 월급이 짜다고 들었어. 진짜 몸이 아파서 그만 둔 것도 봤어… 쓰니도 몸 건강 꼭 챙겨 ㅠㅠ 5개월 전 글쓴이 1에게 맞음 몸도 몸인데 월급이 짜고 월급 제대로 챙겨주는 사람들 잘 없어 진짜 ㅜ 기술이니까 참으라는 사람도 있는데 가끔 욱함 ㅜㅜ 어쨌든 고마워!! 좋은 주말 보내 ㅎㅎ 5개월 전
	익인2 일본이 세분화된거보다 우리나라가 뭉그러진거임 다른 해외도 웬만하면 블랑제리 파티쉐 나눠져있고 서로 다른 일이라고 생각해 5개월 전 글쓴이 근데 사실 맞아 나도 이게 맞다고 보는데 ㅜㅜ 5개월 전
	익인3 내남친도 제빵사인데 진짜 나이들면 가게 차리는것 말고는 답 없어…??ㅜㅜ 결혼해야하는데 사업 무조건 하겠다해서 5개월 전 익인8 그치 아예 교직으로 가거나 아니면 사업이지.. 5개월 전 익인9 대기업이면 진짜 라인 잘 타서 관리직으로 가기도 하는데 하늘의 별따기고 라인을 진짜진짜 잘 타야됨.. 영업사원 수준으로 윗선에 잘 보여야 가능할 일 5개월 전 글쓴이 내가봐도 라인 잘타거나 교직 하거나 사업같음 5개월 전
	익인4 맞네 일본에 빵집가니까 케익은 하나도 없엇음 5개월 전 글쓴이 맞아맞아 근데 우리나라도 좀 세부화하면 좋겠는데 그럼 기존 사장들이 난리나려나 ㅋㅋㅋ 5개월 전
	익인5 유럽에서도 제과제빵 나눠져있어서 그런가 빵집가면 타르트류나 간단한건 있는데 크림류 디저트는 없긴 하드라.. 5개월 전 글쓴이 맞아맞아 사실 이게 맞는데! 5개월 전
	익인6 베이커 하이~~ 나두 제빵사 이쪽 답없음 기술 배워서 가게차릴라고 이미 더 배울것도 없음 근데 토탈베이커리가 짱인게 제대로만 배우면 걍 못할 제품이 없음 5개월 전 글쓴이 베이커 하이요~~ 근데 ㄹㅇ임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 장점은 또 있음... 꼬우면 ㄹㅇ 나오기가 됨 5개월 전
	익인7 애초에 파티세리 블랑제리 나뉘는거니까 우리나라도 전문점은 나눠서 판매하는 경향이 있는데 유행이 원체 빨리 바뀌니까 걍 같이 묶어서 하는듯 일본은 장인정신 이런걸 좀 빨아주니까 5개월 전 익인7 원래 기술이란건 다 그런듯...가게차려도 망하는 사람들 많고 나도 유학이랑 4년제졸 대회도 많이 나갔고 그랬지만 가게 차리는건 운빨같음 5개월 전 글쓴이 근데 맞아 이것도 틀린말은 아니다 와하하 ㅜㅜ 5개월 전