부침개가 바삭하게 잘 안 돼ㅠㅠ

뭐가 문제지 레시피대로 한건데

[익인1]

기름

[익인2]

22 튀기듯이

[글쓴이]

기름 왜? 올리브오일밖에 없어서 그거 쓰는데 식용유가 중요한거야?

[익인1]

아주 많이 높은온도

[글쓴이]

온도는 생각도 못했네

[익인4]

근데 또 강불로 하면 안됨 중강 정도에서 해야됨

[글쓴이]

4에게
은근 어렵네 부침개ㅠㅠ 고마워

[익인3]

기름 넉넉히 두르고 튀기듯이 구ㅜ워야돼 ㅠㅠ

[글쓴이]

아 계란프라이처럼 했는데 ㅇㅋㅇㅋ

[익인5]

그리고 자주뒤집으면 안되으ㅠ

[글쓴이]

아하 웅웅

[익인6]

올리브 오일이 문제야 !! 나도 올리브오일로 김치전하는데 빠삭하게 안되서 찾아보니까 식용유로 바꾸래서 바로 샀어

[글쓴이]

나도 김치전 계속 망하는 중이었는데!

[익인7]

올리브오일은 튀김할 때 쓰는 거 아녀..

[글쓴이]

그렇군ㅠ 건강에 조금이라도 좋을줄

[익인8]

전분도 잘 활용해봐

[글쓴이]

알았엉 중식마녀처럼 해보겠어ㅋㅋ

[익인9]

올리브오일로 구우면 살짝 찌듯이 구워짐
식용유 두르고 약에서 중불로 골고루 익히다가 꺼내기 1 2분동안 강불로 익히면 속에있는 기름 뱉어내면서 바삭해짐

[글쓴이]

오 너익 요리 쫌 치는구나ㅋㅋ 고마워 김치전 성공할 자신이 생김