난 디저트 제빵사가 ai 대체하기 쉽지않을거같음

빵 만드는 기계 지금도 있지만 오히려 사람 편하게 더 발전하면 모를까..애초에 빵 디저트는 트렌드가 너무 빨리 변화해서 걍 사람이 하는게 좋겠더라

[글쓴이]

이 모양 틀로 해줘~ 하다가 일주일지나면 다른 디저트 유행할거같음ㅋㅋㅋㅋ

[익인1]

변화에 다각도로 다 적용 가능하고 퀄리티도 높일 수 있어 근데 싸게 공급해야 하니까 안 하는 것 뿐임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[글쓴이]

맞어 ㅋㅋㅋ 사람이 하는게 싸서

[익인1]

ai 상관없이 최저시급이 더 오르면 거의 대체될거야 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[글쓴이]

그때되면 남아나질않을듯 난 즐기고싶음 ㅎ 일은 다 기계라 하라해

[익인2]

제과제빵은 과학이라 난 기계 대체가 될 거 같음

[글쓴이]

기계는 지금도 대체될수있긴해 ㅋㅋㅋ지금도 기계 만들어서 하면 됨

[익인2]

너 말대로 비싸서 대체가 안되는 거 뿐일 듯

[글쓴이]

응응 근데 기계 만들때 유행 다 지나있어서 더 그럴거같다는뜩

[익인2]

레시피만 입력하면 되는데..뭐...

[익인2]

2에게
아 근데 원물 상태에 따라 제과제빵도 변수가 있어서..안될 수도 있긴하겠다

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[글쓴이]

그치 ㅋㅋㅋㅋ 청소미화가 젤 사람 손 거쳐야하잖음

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[글쓴이]

맞어 솔직히 말이 쉽지 틀대로 찍으려면 기계 구조 자체를 손봐야함
근데 그거 구조 손볼때쯤 다시 또 유행 변화할듯 그래서 힘들다고 생각했오

[익인7]

ㄴㄴ 아님... 현대차 아틀라스 보니까 로봇 손마다 힘줘야 하는 정도라 해야하나 이걸 계산하는 게 엄청 힘들었는데 센서 장갑이랑 움직임 카메라 촬영으로 데이터를 저장해서 움직이게 하니까 쉽게 됐다더라고 그것도 그런 방식 적용해서 데이터를 좀 많이 모아놓으면 쉽게 됨. 모방학습시키는 거래

[익인4]

뭔가 만드는게 3d프린터기처럼 찍어내듯 만들어서 엄청 잘만드는 순간이 올것같아

[글쓴이]

맞아 여기까지 오면 될거같은데 ㅋㅋㅋㅋ

[익인5]

근데 난 전공잔데 제과사는 모르겠는데 제빵은 대체 충분해보임 ㅜㅜㅜ

[글쓴이]

오 나도 제과 자격증반 수업 들었는뎈ㅋㅋ제빵은 안들음

[익인6]

그렇긴한데 디저트 소비량이 감소하니까...

[글쓴이]

근디 애초에 우리나라가 소비량이 높았나?! 빵이 주식이 아니라서 그런가 난 오히려 최근에 높아졌다 생각했어섴ㅋㅋ

[익인8]

난 요리사 대체 안 될 것 같다고 했는데
확실히 요리사보다는 제과제빵사가 더 대체
안 될 듯 제과제빵은 넘 섬세해

[익인9]

오 나 제과제빵 유학도 다녀오고 지금 수업도 하는 입장인데 넘나 ai로 바뀌기 쉽다고 생각하는데

[익인9]

왜냐면 우리나라는 딱히 장인정신 보단 겉모습에 치장된 디자트를 더 좋아하고
맛이 보장되면 하향 평준화되도 잘먹어서

[익인10]

똑같이 만들어도 손맛 좋은 사람이 분명 있음..기계로 대체 안될 것 같엌ㅋㅋㅋ

[익인11]

대체가 안된다고 생각하는건 너무 시대에 뒤떨어지는 생각이고 다른거에 비해 느리게 대체될거다라고 보는건 일리 있을수도

[글쓴이]

ㅋㅋㅋㅋ 나도 후자지 뭐 대체는 뭐 예술계 대체할때부터 다 대체가능하구나 생각했음
문제는 이게 효율성이 있을까? 이 관점ㅋㅋㅋ

[익인12]

난 제빵사인데 기계로 대체되면 빵 맛집 사라질거같긴해

[익인13]

난오히려 대체빨리될것같음 디저트 외국것도 다먹어봤는데 걍 다 맛비슷비슷해

[글쓴이]

그래?? 나는 왤케 맛 구분이 잘될깤ㅋㅋㅋ 막 프차빵집이랑 개인빵집 퀄도 그렇고 막입이었으면 좋겠는데 ㅜㅜ흑

[익인14]

나중에되면 기계가 더 정밀하게 해서 잘할수도있고

[익인15]

지금 ai 탑재한 로봇보면 그냥 사람이야 레시피 ai에 학습만 시키면됨;
로봇이 춤도추고 걍 다해 사지 다 달려 있는 영화에 나오는 로봇 그 자체임

[글쓴이]

맞아 옛날에 막 관절 우두둑하는 로봇이 아니던데 엄청 자연스럽게 관절이 움직여(?)

[익인16]

댓글 보는데 쓰니 성격 좋을 듯 ㅋㅋㅋ

[글쓴이]

어디서 느낀거야 ㅋㅋㅋㅋ댓글 달아주는거..?

[익인17]

근데 반죽 굴리고 성형하고 이런건 이미 기계가 나오긴했음..ㅋㅋㅋㅋ
계량 나머지 재료 올리기 이런것들 사람이 하고

[글쓴이]

맞아 나도 이렇게 쉽게 변화되는쪽을 말했음 제과제빵은 기계가 발전해도 사람들이 더 편하게 도움되게 하는쪽으로 발전될거같다 이런뜻?! 지금은 일이 진짜 헬이잖아 맨날 서서일하고

[익인18]

나 제빵회사 일하는데 생각보다 빵 기기자동화가 쉽지 않아서 완전히 대체되기 쉽지않을거같긴 해
둥글리기 성형하기 기계로 되는 것도 진짜 기본모양만 가능한거지 제빵라인 들어가보면 라인마다 사람들 붙어서 작업하고있음

[익인19]

근데 이미 공장은 거의 자동화 아닌가 진짜 마지막만 사람이 하고

[글쓴이]

편의점 빵 이런거는 글치않나?! 나는 개인빵집의 빵을 말한거긴햌ㅋㅋㅋ 빵은 하루만 지나도 맛이 없어서

[익인20]

케잌 시트까진 가능할거같은데 디자인은
훅훅 바뀌고 또 창조영역이라 쉽진 않을거 같음
아직은 무리인거같오

[글쓴이]

나도 이말!! 뭔가 기본틀은 유지하되 유행이 너무 바뀌니까 이걸 기계로 바꿀때쯤 또 다른 유행이 시작되어서 사람이 하는게 빠르겠다 생각했어
만약 어떤 디저트가 있는데 그 디저트 만드는 기계 살 생각해도 도착했을때쯤 유행 다 끝났을거같음

[익인21]

나도 그렇게 생각함 그냥 저렴하게 판매하는 디저트는 ai랑 로봇이 생각해서 찍어낼 수 있을지 몰라도 사람들이 다 그런 양산형 디저트만 좋아하는게 아니라서

[글쓴이]

맞어맞어 그런 양산형 디저트는 편의점만 가도 있잖아 근데 사람들이 굳이 빵집 가서 먹는 이유가 있지않을까싶어성 나조차도 디저트 빵순이라 프차도 맛없다 느끼고 개인빵집 하나하나 찾아가서 먹는사람이라 ㅋㅋ
그리고 기계로 뽕 뽑으려면 대량화를 해야할거같은데 빵이 주식이 아닌 우리나라에서 그게 의미가 있을까싶어 편의점 마트빵은 대량화해서 공급하면 ㄱㅊ은데 나같은 빵순이들은 그런빵을 안 먹으니까

[익인22]

기계가 사람만큼 정밀하게+그때그때 유행 맞추서 제작하려면 그때부터는 기계값보다 사람 쓰는게 비용이 훨씬 낮을듯