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내가 해보니까 일식이나 서양음식은 웬만해선 조미료 잘 쓰면 됨
근데 한식은 작은 디테일들이 좌우를 좀 많이 해
재료 써는 두께라든가 불 조절이라든가
국이나 찌개도 육수를 잘 내야되는데 육수도 그냥 무작정 재료넣고 끓인다고 다 똑같은 육수가 아니더라
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내가 해보니까 일식이나 서양음식은 웬만해선 조미료 잘 쓰면 됨 근데 한식은 작은 디테일들이 좌우를 좀 많이 해 재료 써는 두께라든가 불 조절이라든가 국이나 찌개도 육수를 잘 내야되는데 육수도 그냥 무작정 재료넣고 끓인다고 다 똑같은 육수가 아니더라
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엄마가 새벽에 혈뇨로 아산병원 응급실에 갔는데