한번 다 튀기고 나서 불끄고 달궈져있는 기름에 닭을 다시 넣어라 그리고 걔네가 어느정도 그 기름에 튀겨질때쯤이면 기름이 서서히 가라앉아요 그때 다시 불을 올려라 그러면 기름좀 더 쓸수있다