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고기집 된장찌개 맛은 어떻게 내는걸까26

l조회 502
거기 들어있는 자투리 고기마저 내 취향임
넘 맛있어
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익인1
다시다
7일 전
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익인2
시판된장+쌈장+다시다 좀 맛있는데는 멸치육수를 만들어놓고 부음
7일 전
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글쓴이
쌈장 넣는구나
7일 전
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익인3
나 고깃집에서 일하는데 알려주까…?
7일 전
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글쓴이
알랴줘!!
7일 전
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익인3
일단 우리 가게는 고추장+된장+쌈장 다 섞은 담에 그 혼합물을 70그램 정도 넣고 끓여 글고 혼다시 1그램 , 미원 2그램 , 다시다 3그램 넣고 고춧가루 5그램 넣어서 만들면 칼칼한 고깃집 된장찌개 나옴!!
7일 전
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익인3
+토핑은 네 맘대루
7일 전
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글쓴이
헐.. 고마워
7일 전
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익인4
쌈장 넣으라던데
7일 전
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익인5
유튜브 검색 ㄱ
7일 전
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익인6
기름에 쌈장 된장 섞어서 볶볶하먄 맛나
7일 전
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글쓴이
볶볶 메모...
7일 전
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익인7
귀찮으면 시판 양념장 사 조미료 듬뿍 들어가서 맛있음ㅋㅋㅋ
7일 전
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글쓴이
된장찌개 시판 양념장이 있어?
7일 전
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익인7
ㅇㅇ 있오
7일 전
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글쓴이
헐 찾아볼게 고마웡
7일 전
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익인8
다담도 괜찮고 청정원 고깃집 된장 사서 끓여봐 맛도리
7일 전
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익인9
다담 진짜 맛있는데... 쌈장넣으면 더 맛있음
7일 전
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익인10
메모
7일 전
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익인11
나 한식요리하는데 시판된장은 꼭 기름(조금)에 볶아서 써야되고 쌈장이랑 다시다 고춧가루 필수ㅋㅋㅋㅋㅋ 위에 댓글들 설명 잘돼있다 저거 조합해서 해보면 될듯
7일 전
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익인13
아무 기름이나 상관없어?
7일 전
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익인15
된장을 볶는다는게 뭐야...? 나 그냥 물에 다담된장 두숟갈 넣고 끓이는데 피드백해주실분....🫶🏻
7일 전
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익인3
진짜 찐으로 된장만 불에 볶는거야 안 달라붙게 기름 조금 두르고 안타게 계속 섞어줘야돼
7일 전
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익인12
다 떠나서 된장 쌈장도 기름 먹여서 달달 볶으면 맛있고
진짜 고깃집 된장찌개 맛잇는 데는 조미료 배합을 ㄹㅇ 개잘하는 거 다시다만 쓰지도 않고 그렇다고 미원만 넣지고 않어
7일 전
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익인14
유튭에 많어 함 봐방 쉬움
7일 전
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익인16
조미료 맛
7일 전
   
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