근데 흑요 보면 진짜 경력이 오래되신 분들이 더 겸손함

근데 이건 ㄹㅇ 시간이 해결해주는 문제인거 같은게

손종원 솊도 수셰프 시절에 동료들이 1스타 밥먹으러 가자고 하면 우리가 3스타인데 거길 왜 가? 이랬었대

그러다가 헤드셰프로 일하면서 자기가 요리를 너무 못하는 거 같아서 엄청 좌절했다가 극복하려고 계속 노력해서 지금의 손솊이 된거임

다른 오래된 셰프님들도 이런 경험 다들 있으실 걸

요리괴물님도 뭐 아직까지는 수셰프로만 일했었으니까 지금은 한창 그럴 때라고 본다 본인이 헤드셰프로 일하다보면 또 변하겠지

	익인1 근데 원래 높은 자리로 갈수록 겸손한거고 아래단계에서는 겸손보다는 좀 근자감이라도 있는 게 좋음 12일 전 익인7 22 패기도 젊을때나 용인되는거지 나이들면 고집임 젊을때 여기저기 많이 부딪히고 깎여봐야 내공이 생기는거지 뭐 12일 전
	익인2 공감 이 부분은 시즌 1때도 느꼈던 생각이었어 12일 전
	익인3 ㅇㅇ 실패한 경험이 있어야 겸손해지는듯 12일 전
	익인4 근데 자신감 자존감높은거랑 예의없는거랑은 달라서. 송훈셰프한테 한말은 그냥 무례한거임. 자신감 문제가 아님 12일 전 글쓴이 자신감 보다는 나는 거만하다고 느꼈음 근데 원래 한 업계에서 잘한다 잘한다 소리 들으면 교만해지고 거만해지는게 당연함 그걸 이길만한 경험과 시간이 필요하다는 거 12일 전 익인4 그걸 경험해봐야 안다는게..그말을 상대에게 했을때 무례하단걸 요리하면서 배워야 안다고? 12일 전 글쓴이 아니 누구든 실패해본 경험을 통해 성장한다는 거지 원해 겸손한 사람이 왜 없겠어 방송이라 자극적으로 나간 것도 없지않아있을 거고 12일 전 익인4 송훈셰프한테 말한건 겸손이랑 다른문제라니까 그냥 기본예의 문제인데 개인 인터뷰때 그런거면 편집이 좀 자극적인가 싶겠지만, 직접 사람한테 말한건 예의가 없는거임. 겸손하지않은게 아니라 12일 전 글쓴이 4에게 음 내가 요리괴물님이 예의가 없지 않다고 말했나? 지금은 그렇더라도 사람은 바뀔 수 있다 라는 말을 한 거 같은데 12일 전 익인5 그니까 보통 그걸 시간과 경험이 만든다고 12일 전 익인4 ㄴㄴ기본적인 예의를 왜 시간과 경험으로 배움? 12일 전 익인7 지금 너도 예의가 좀 없는 것 같은데 다들 너한테 뭐라고 말 안하잖아 그게 이해와 포용임 12일 전 익인5 당장 본문 예시처럼 우리가 3스타에서 일하는데 1스타에 왜 가냐는건 자신감이 아님 오만한거지 그랬던 손종원이 자기 매장 운영하고 자기 별은 자기가 만들어가는거다 라고 하잖아 뭐든 자신감 패기 이런걸로 뭉쳤다가 직접 겪으면서 다듬어나가는거임 지금 저 유명한 셰프들도 본인 젊을 때 얘기하는거 찾아봐 12일 전 익인8 나도 좀 동의해… 패기와 무례함은 한 끗 차이지만 완전히 다른 인상을 줘서… 12일 전
	익인6 마피아도 이미지 바꾸는거 쉽지 않았는데 결국 인기는 보여지는게 커서 조금은 유하게 바뀌어도 좋을거 같음 12일 전
	익인9 나도 이 얘기 보고 이 얘기하러 왔는데!! 공감공감 12일 전


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