몇달 전에 쵸이닷 런치코스 먹고 대충격이었는데ㅋㅋ

일단 나는 엄청 막입은 아닌데 경험이 부족한 느낌이야 맛있는 걸 찾아 먹고 살진 않았어서ㅎㅎ 이 정도 기준이라는 거 먼저 밝혀둠

친구들이랑 다 같이 가서 여러 메뉴 먹었는데

일단 재료가 신선하다는 게 이런 거구나 하고 확 느껴짐

그리고 간의 밸런스가 완벽 그 자체로 느껴졌음

파스타도 먹었는데 뭐랄까... 

나도 이 요리의 간이 이 정도가 맞는 줄 모르고 살아왔는데 쵸이닷의 요리를 먹는 순간 

이거구나... 이 정도여야 하는구나... 

라는 생각이 나도 모르게 들어서 그게 진짜 제일 충격적이었어ㅋㅋ 

쵸이닷 런치 코스가 이탈리안 요리 기준이 됨 

어마무시하고 화려하게 환상적!!! 이런 느낌은 아닌데 그냥 딱 스탠다드? 

근데 그 스탠다드가 그저 그렇다는 의미가 아니고 귀신이 곡할 정도로, 무서울 정도로 정확해서 그게 개신기하고 너무 맛있는 느낌임

[익인1]

우와

[익인2]

최현석이 라디오스타에서 쵸이닷의 컨셉은 파인다이닝이지만 대중에게 좀 더 친숙하게 다가가는 식당이라고 말한 적 있음. 파인다이닝이 낯선 사람들도 쉽게 즐길 수 있는 레스토랑을 꿈꾼다고. 그래서 쵸이닷이 파인다이닝 중에선 가격도 싼 편이라고 하더라. 건담 모양 디저트도 그렇고 이런저런 새로운 시도 많이 하는 것 같아서 보기 좋음.

[글쓴이]

맞아ㅋㅋ
근데 건담이랑 이런저런 새로운 시도 하는 건 아마 디너 코스일 거야 런치는 이탈리안 정석 느낌임 좀 달라!