미쉐린가이드 드는건 뭐고 별따는건 뭐야

이때까지 같은 말인줄 알았는데 무쇠팔 글보고 혼란옴 흑백 재밌게보고있는데 요식업 시스템 너무 어려워

[익인1]

미슐랭 빕구르망이 가이드 든 거고 1~3스타가 있음

[익인1]

미쉐린 가이드에는 빕구르망/1~3스타가 있음
빕구르망은 약간 가성비 맛집? 느낌임

[익인1]

1스타: 요리 굿
2스타: 근처 갔을 때 찾아갈 가치 있음
3스타: 그거 먹으러 그 나라 가야 됨

[익인2]

미슐랭이 스타레스토랑, 미슐랭가이드, 미슐랭빕구르망 이랗게 있는데
스타레스토랑이 쓰니가 아는 그 원스타투스타
미슐랭가이드는 주목할만한 뉴레스토랑이나 스타레스토랑에서 떨어졌지만 훌륭한 음식 파는 곳들-빕구르망 가격대는 아닌 곳들
미슐랭빕구르망이 가성비버전임 빕구르망은 금액제한이 있어 ㅇㅇ

[익인2]

무쇠팔 소바쥬가 개업 1년?도 안 돼서 2025 가이드 들어감 속도 개빠름 평도 좋고 메뉴구성도 좋아서 별 딸 거로 예상이 많이 됨

[글쓴이]

오 미슐랭도 되게 세분화되어있구나..신기하다

[익인3]

타이어회사에서 자기들 기준에 따라 별 메기는게 미쉐린 가이드임 빕구르망은 별은 ㄴㄴ지만 여기가면 여기 가봐 괜찮음 약간 이런 느낌이고 1~3스타는 이거 먹으러 갈만함 뭐 이런건데 셰프에 따라서 별 거절하는 경우도 있고 그럼 (김소희 셰프님 킴코흐트 같은경우)