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난 안성재 심사위원인게 넘 맘에 들어

l조회 28

뭔가 생각보다 파인다이닝하는 셰프들 보면

사파 싫어하고 뭔가 정파 중시하고 한식 좀 경시하는 경향 많은 것 같더라고

한식의 특성이나 음식에 대한 존중 태도가 좋고 의도 물어보는거나.. 뭔가 본인의 향수로 평정심 흔들렸나 싶을때는 백종원한테 토스하고(e.g. 급식대가) 이런거 보면서 항상 심사평 만족스러웠고 다 수긍함

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