마플 파인다이닝은 ㄹㅇ 흑백 보면서 느끼는건데 허세로 가득찬 요리같음

마플 부정적인 언급이 있어요

직관적으로 그렇게까지 엄청나게 맛있음이 느껴지는 것도 아니고 설명들으면서 의도 파악하고 이랬고 저랬고 아이디어 분위기 이런거 솔직히 나한테는 크게 와닿지않는다랄까?...

또 하나는 내가 뭐 비건도 아니고 고기 생선 다 좋아하지만서도 생물을 저렇게 까지 낭비하는 거에 거부감이 드는? 예를들어 게를 그냥 먹는게 아니고 뭔 육수 소스 만드는데 쓰고 다 버리고 생선도 육수 쓰는데 쓰고 버리고 고기도 오만가지 부위 다 쓰는데 정작 실제 입에 들어오는 양은 극히 한정적이고 나머지 다 버리고.. 충분히 재료 낭비 안하고 직관적으로 극상의 맛 낼 수 있을텐데도 정반대로 나아간다는게 이게 허례허식이 아니면 뭔가 싶음..

[익인121]

나도 그렇게 생각했는데 진짜 모든 요리가 맛있었던 코스 먹어보니 생각이 달라짐

[익인170]

혹시 그게 어디야?? 나 진짜 개비싼 코스 해외에서 먹었다가 실망하고 그 뒤론 안 먹는중이거든 ㅠ

[익인122]

난 별 생각 없었는데 흑백 보면서 과정을 보니까 진짜 예술의 한 종류 같아서 멋있어 보였음

[익인124]

명품이랑 똑같지 뭐 타켓층이 대중이 아님

[익인125]

극상의 맛을 내기위해서 그런거라... 한식입장에선 음식낭비인거지 추구하는게 다름

[익인126]

애초에 먹는 예술이잖아... 그리고 인간이 맛으로 느낄 수 있는 경이로움을 즐기기 위한 음식들이고

[익인129]

나도 공감

[익인132]

탐미적인 연장선이라고 생각됨

[익인132]

근데 다들 예술이 삶이랑 동떨어져 있다고 생각하는구나 화이트 칼라 태생인 만큼 귀족들만 할 수 있는 영역이긴 했는데
사실 삶이랑 분리할 수 없음

[익인134]

나도 인당 3-40만원까지는 아니여도 파인다이닝들 갔을때 그냥 레스토랑이나 비스트로보다는 늘 만족도 낮은거 같아.. 다른걸 신경쓰느라 뭔가 이도저도 아닌 느낌

[익인136]

이 글 진짜 여우와 신포도 같다 ㅋㅋ 본인이 겪어보지 못했으니 분명 이렇다~라고 확증편향 하는것

[익인138]

댓글 다 평소에 파인다이닝 즐겨먹는 사람들인가ㅋㅋㅋ 그럴 거 같지도 않은데 왤케 화남

[익인147]

22222 샤갈 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅜ

[익인148]

난 자주 먹는데 걍 웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내려치는 게 웃겨서 지 입맛이 구린 걸 왜 요리를 내려치시는지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃김

[익인139]

파다는 음식 음미가 아니라 예술 작품 감상처럼 들어간다는 말 듣고 뭔가 이해되깆 했어 파다 가본 적은 없지만 미술관은 자주 가서

[익인140]

그래서 파인다이닝 유지하는게 진짜 힘들대 많이 망한다든데

[익인141]

식사 그 자체라기보단 예술의 연장선이라고 봐야할거같음
그로 인해 낭비되는게 아깝긴함

[익인142]

가격만큼의 값을 못하는 곳이 은근 많이서 그란듯...
난 정식당이 너무 실망스러웠어
유명한 김밥도 그저그랬고 ㅋㅋㅋ 10만원짜리 코스요리보다도 만족도가 낮았어

[익인143]

파인다이닝이 그런거지 뭐

[익인144]

무슨 말인진 알겠음 육수하나 우리는데 재료 왕창 쓸 때마다 헐 저거 내가 먹고싶다 생각함ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 그냥 식재료로 예술을 한다고 생각하면 되지않나 우리가 평소 먹는 음식이랑은 분야가 다르다고 생각해구냥

[익인145]

대우 받고 대우 하는 거지

[익인148]

그럼 국밥이나 먹으러 가면 될 일ㅋㅋㅋㅋㅋ

[익인148]

파인다이닝이 대중요리도 아니고 뭔

[익인149]

소비층이 있으면 존재하는거지 비싸면 싼거 먹으면 되고, 굳이 그걸 삐딱하게 볼건 없지,

[익인150]

그래서 파인다이닝인듯 취향차이지 뭐

[익인151]

명품도 허세고 사치인데 이걸로 비판했다고 되려 화내는건 뭐임ㅋㅋㅋㅋㅋ 대중적인 방송에서 다뤄졌으니 다양한 생각이 있는건 당연한거 아냐?ㅋㅋㅋㅋㅋ

[익인152]

걍 다 파인다이닝 쉐프들이라 너무 이질적임... 파인다이닝 뭐 남지도 않는다는데 다들 파인다이닝하는거보면 남는거 아닌가??

[익인153]

안 남음 회전율 자체가 안나옴 후원으로 하는거임

[익인158]

그래서 후원 + 셰프들 세컨 레스토랑 내고 밀키트 팔고 하는거임
전에 안성재 모수도 씨제이 후원 받아서 했고

[익인153]

현대미술 후려치는 인간들 같네

[익인154]

내 기준 전시 안 보는 거랑 똑같음. 인터넷에 찾아보면 나오는 작품들 굳이 왜 봐?

[익인155]

서민들을 위한 음식이 아니닌까

[익인158]

전에 전문가들 유튭 나와서 말했는데 재료 버리는게 아니라 육수 내고 이런데에 다 쓴다고 했음

[익인159]

나도 굳이 그 돈 주고 먹을 가치가 있나 싶긴함 적당히 50을 투자하면 40만큼 만족하는데 100을 투자해서 50의 만족을 얻는 것 같음 10만큼의 만족을 위해서 50을 추가로 투자하는게 낭비하는 것 같으면 못 하는 거고 돈이 썩어나면 할만한 거고 솔까 대다수의 월급쟁이들이 즐길 수 있는 문화는 아니지

[익인160]

보면서 계속 재료 아깝다고 생각했어..

[익인161]

이건 너무 일반인 시각이다

[익인162]

예술이잖아 단순히 먹기 위한 음식이라기 보단

[익인163]

우리가 멸치 육수 내고 버리는 것처럼...그들은 비싼 재료 육수 내고 향 내고 버리는 거지 뭐... 애초에 타켓층도 소비층도 다른 듯.

[익인164]

명품을 허세로 생각할수도 있지 뭐

[익인166]

경험해보지 못한 자의 편견이지

[익인167]

허세로 생각할수도 있고 그런 의견에 화낼 수도 있고 다 그런거지 뭐

[익인168]

나는 하나의 예술 행위라고 봄 근데 허세로 보일 수도 있다고 봐 쓰니 의견도 존중함

[익인169]

다른건 몰라도 재료낭비는 맞지않나 실커 삶고 굽고해서 채반에 으깨서 국물만 쓰고... 그분들은 낭비라고 생각하지 않으시겠지만ㅠ

[익인171]

예술이란 게 그렇지 뭐 알뜰살뜰 사용하는 것 일반 대중문화

[익인170]

여기 댓글만 보면 우리나라 거의 모나코여

[익인172]

과정을 보면
인간이 미안해 수준이긴 함

[익인173]

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[익인174]

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[익인175]

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