파인다이닝들 ㄹㅇ 식재료를 너무 많이버린다....

뭐 쪼그만거 하나낼려고 다버리네 걍 음식낭비라는 생각밖엔

[익인1]

응 다른 곳도 그래 한식 궁중요리도 그래

[익인3]

엥 조리사 땄는데 그정도는 아닌데 오히려 다 쓰기에 좋은 재료들이 한식에 많음

[글쓴이]

도대체 어느 한식이요.....

[익인1]

궁중요리라고 말하잖음

[익인2]

소스도 만들고 스탭밀도 하고 안버림

[익인4]

경연프로니까 그런거지 업장에선 안그럼

[익인5]

경연이니까 더심한거지
업장에서 이러면 돈못벌어

[익인6]

한식도 육수낼때 쓰고 버리는거 많은데...? 경연이니까 재료 재사용안하느라 더 버리는 것도 있긴하겠지만 한식도 조미료 안쓰면 저정도 함

[익인7]

스탭밀로도 안 써?

[익인8]

업장에선 그렇게 안한다고 제발...

[익인9]

방방봐 하라는 애들 어디갔냐 ㅋㅋㅋㅋ 아오..

[익인9]

업장에서 그렇게 했다간 선배한테 갈굼 겁나 당할폐급행동일텐데 진짜 뭐라는거야

[익인10]

업장에선 그렇게 못하지 당연히 ㅈㅂ 경연은 좀 경연으로 봐

[익인16]

2 업장에선 당연히 갘은 재료로 많이 만들텐데 뭔.. 방송이니까 그렇지

[익인11]

한식도 보쌈 고기 끓일때 들어가는 야채나 한약재들 엄청 버려 음식에 따라 다름

[익인13]

ㅇㄴ 그거는 어디든 똑같음

[익인12]

이건 뭐 파인다이닝정병임?

[익인14]

별 정병이 다있다

[익인15]

얘들아 냅둬 파인다이닝을 흑백요리사로밖에 안봐서그래....

[익인17]

근데 안 그럼 요리 과정을 어디서 봄?

[익인18]

씨국물만들어서 싹싹 사용해야하는데 맞지?ㅋㅋ