ㄱㄴㄲ 브라운빌스톡이라는게

부재료여러개 웅축된 스톡이라서 난리난거지?

[익인1]

부재료가 아니라 메인재료 수준

[글쓴이]

아 비장의 무기이런건가

[익인1]

웅 와인에 허브에 송아지뼈에... 양식에서 중요한 거 다 들어갔더라

[익인8]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왤케웃김 이거

[익인2]

그 정도 아니야 그냥 양식에서 치킨스톡 쓰듯이 쓰는거야

[익인3]

뭔소리야 진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ요식업계 아닌 사람들 아무말이나 막하고 다니는구나

[익인6]

아 뭔소리야... 집에 치킨스톡 굴소스 연두 참치액 조개다시다 소고기다시다 이런거 없음? 그거랑 똑같은거임
와인에 허브에 어쩌고 하는데 업장에서 만들어 쓰는 치킨스톡보면 양당샐 닭뼈 닭발 월계수잎 이런거 넣고 개애애애애 오래 끓여서 농축시키는데 치킨스톡 쓰는거 가지고 양식에서 중요한거 다 들어갔다고 안하잖아

[익인4]

참치액젓같은거지 그것만 넣으면 국물요리 완성 이런느낌
치킨스톡같이 파스타에 넣으면 올리브유넣고 면 넣고 치킨스톡 몇숟가락으로 소금없이 알리오올리오 완성

[익인4]

사실상 밀키트의 양념과 같은 개념.....간장과 후추, 소금같은 개념이랑은 다름

[익인5]

시판이면 그래도 괜찮은데 만들어온거면 더 문제 되는거 아님?
시판도 안 되면치킨스톡 굴소스 이런거다 뺐어야함

[익인7]

그것보다 수제로 만든지가 중요한 거 아닌가?

[익인9]

그게 확실치 않잖아;

[익인7]

난 어떻다고 안했는데?

[익인9]

아 너가 수제로 만들었다고 확정지은 줄 ㅆㄹ

[익인7]

아니다 내가 헷갈리게 적었네 고칠게

[익인10]

걍 설탕,고추장,마늘 이렇게 아니고 떡복이소스 1개로 퉁친거지 ㅋㅋㅋㅋ

[익인11]

ㄹㅇ

[익인12]

ㅇㅎ 이해됨

[익인13]

이거라고 소금,간장 이런거랑 개념자체가 달라

[익인14]

엥 아니지 떡볶이 소스를 물에 풀면 요리가 완성이 되는거고 브라운빌 스톡은 아닌데