브라운빌 스톡 이미 기사도 많이났어 ㅇㅇ

브라운빌 스톡 이미 기사도 많이났어 ㅇㅇ18

정당한가에 대한

내용은 아래

논란이 된 브라운 빌 스톡은 프랑스어로는 '퐁 드 보 브륑(Fond de Veau Brun)'으로 불리며, 송아지 뼈와 양파, 당근 셀러리, 토마토 등 채소를 갈색이 나도록 구운 뒤 물을 붓고 장시간 끓여 추출한 진한 육수를 의미한다. 프랑스식 비법 육수로, 브라운 빌 스톡에만 원재료가 10가지 가까이 들어가는 셈이다.

특히 같은 미션에 참여한 뉴욕에서 온 돼지곰탕은 곰탕 채수를 내기 위해 사용한 꽃송이버섯, 표고버섯, 말린 무, 말린 당근, 말린 우엉을 전부 부재료 10개에 포함시켰다. 이 때문에 시청자들은 '같은 방식이라면 감찰맛을 고조시키고 각종 재료가 응축돼 맛을 풍부하게 만들 수 있는 시판 코인 육수, 스톡 등도 부재료 1개로 쓸 수 있는 게 아니냐'는 지적이다

걍 치킨스톡같은게 아님 심지어 우리나라에선 팔지도 않아서 더 말나오는듯

뭐 다른 셰프들 재료로도 얘기하는데 그거랑은 궤가 다름... 굳이 따지면 그냥 개비싼 다시다+연두+미원 쓴거라보면 될듯

	익인1 쿠팡에서 구매 가능하다잖냐 돌림노래냐? 2시간 전 익인2 하... 2시간 전 글쓴이 쿠팡에 없음 2시간 전 익인1 진짜 돌겠네 2시간 전 익인7 빌 스톡 쳐봐 2시간 전
	익인3 쿠팡에서도 보인다며 2시간 전
	익인4 아 판다고여!!!!! 네이버에 쉐프스푸드 검색하면 나와 나와 나와!!! 회사명 얘기 안 하려고 했는데 쉐프스푸드 치면 거기에 송아지 스톡 랍스터 스톡 다 나와! 다 팔아!!! 수입 상품만 팔아서 국내 생산품은 안 팔아!!! 2시간 전
	익인5 그러게 기사가 계속 나더라 2시간 전
	익인6 치킨스톡이 간장이랑 같은 개념이라고 생각하는게 웃김 걍 시판이면 다 되는거? 뭐 닭볶음탕 시판소스 돈까스소스 다 되는거구나 2시간 전 익인2 ㄹㅇ 그냥 답답함 2시간 전 익인14 솔직히 말하면 치킨스톡이였으면 별 논란 없었을 것 같은데 빌 스톡이라 더 논란인듯 국내에서 잘 쓰는 시판제품이 없다싶이 하니까 1시간 전 익인7 이게 왜 닭볶음탕 소스랑 같은 거임 굳이 따지자면 미원같은 거지; 이거 하나 푼다고 요리가 완성됨? 1시간 전
	익인9 이건 걍 제작진이 잘못했다 애초에 기준도 못 잡을거 10개 제한 왜했냐...차라리 간장 소금 설탕 식초 이런식으로 정해진걸 제공해주지 2시간 전
	익인12 짜치긴해 1시간 전
	익인15 보면서도 방송 끝나고 말 많이 나올 것 같았는데 역시... 기준이 좀 애매하긴 한듯 1시간 전
	익인16 말 나올만 하긴 하더라...ㅋㅋㅋㅋ 근데 이미 끝난거 뭐 어쩌겠어 다음에는 기준을 더 빡세게 잡던가 하는걸로 해결보면 되는거지 1시간 전
	익인17 시청자 입장에서 아리송한 거랑 별개로 요괴는 규칙의 허점 잘 파고 든 거고 기준 미처 생각 못 한 제작진에게 아쉽네 근데 기준 잡기도 애매해서 제작진들이 다음에 피드백해도 쉽진 않은 듯 1시간 전
	익인18 임짱 연전연승 1시간 전


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