흑백요리사2 요리과학자는 ㄹㅇ 궁금했는데 너무 일찍 떨어짐

사과로 사과만든다 할때 뭘어캐 만든다는거지 했는데 ㄹㅇ 사과로 아주 작품을 만들었길래 엄청 놀라며 봤는데..

요리테크닉만 보면 1라운드에서 떨어질분이 아닌것 같은데

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근데 이제 별로 놀라울거 없는 분자요리 테크닉이었기도 하고 계속 분자요리만 선보일 순 없으니 힘들었을거 같음 맛에서의 메리트..도 없었다 하니

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신동민 셰프님 일식 잘하시고 분자요리중에서도 감칠맛 전문이라 육수? 국물? 내는거 잘하셔서 오차츠케 같은거 하셨으면 생존했을거같은데 사과를 선택하신게 너무 아쉬움…

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그러게 이후엔 그냥 일식하더라도 처음엔 그래도 정체성?인 분자요리 중 아예 작품에 가까운거 보여주고 싶었나봐 최강요리가 주제라 저번에 유튜브에서 보니깐 감칠맛 요리 잘하시던뎁

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즌1 승빠가 하던 요리st라고 생각하면 됨

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그게 엄청 오래된 테크닉이라...유튜브에 레시피 쫙 나와있을 정도로

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나는 처음보는 입장이라 신기했는데 요식업 몇십년 하던 사람들한텐 식상했나봄.. 첫라운드 주제때문에 그걸 선택하신것 같은데 아쉽긴하다

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맛도없고 신기한거도아니구..

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맛평가 하실때 그냥 사과가 낫다 하신거보면 맛도 그냥저냥 했는듯

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결과적으로 '맛'이 있어야하능데 안성재 말대로 생사과보다 맛이 없으니께...그렇다고 엄청 창의적인것도 아니라

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신동민 셰프님 기대했는데 너무 아까움...