손종원 이타닉가든 단골이 받은 설명절 밥상 디테일 미쳤따

모든 손님이 저렇게 받은건 아니래 저분은 이타닉 라망 둘 다 오래된 단골 ㅇㅇ 오신김에 테스트 당하신거래 ㅋㅋㅋㅋ 

다른 손님들은 명절이라고 원래 만두만 있던 자하손 만두국 메뉴에 계란지단 고명이랑 떡이 추가됐대ㅋㅋ 저분이 기존 메뉴랑 얼마나 달랐는지 보려면 유튜브에 이타닉 가든 겨울시즌 후기 최근꺼 찾아보면 나옴 

아니 근데 무슨 테스트를 저렇게 디테일을 하게 하냐 요즘 봄시즌 신메뉴 개발도 바쁠텐데 요미새 미쳤다. 자기는 명절에도 일해서 집에도 못 내려가놓고 명절에 온 손님들 챙기는 디테일ㅠ

이거 근데 너무 귀여움 탕국에 밥 말아먹는거 좋아하는 쌍별셰프 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익인1]

의외다ㅋㅋ

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볼때마다 느끼는건데 요리가 진짜 너무 예쁨...나중에라도 꼭 가보고싶다ㅠㅠ

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설 요리 개발하신다고 애쓰셨겠다 넘 이쁘다

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파인다이닝 단골은 식당방문주기가 어떻게될까 한달에한번?

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저사람은 못해도 라망까지 합쳐서 한달에 두세번은 가는것 같음

[익인5]

예쁘다...안먹어봐서 입은모르겠지만
눈이 진짜 즐거운 음식이다

[익인7]

저 설메뉴는 테스트당한게 아니라 단골이라 따로 챙겨준거고 평소에 저분이 오면 신메뉴나오기전에 서비스로 내줘서 테스트하고 한다는거임!

[익인8]

근데 파인다이닝 메뉴 잘 안바뀌지 않음? 안질리려나

[익인7]

안바뀌는데 저 분은 자주오니까 갈때마다 조금씩 기존메뉴에는 없는 다른음식 내준대

[글쓴이]

손종원은 본인이 시즌마다 메뉴 바꾸려고 한다고 했어. 다른 손님 후기봐도 전체적으로 같진 않아. 그리고 저분은 오면 테스트용으로 새 음식 해줌. 또 다르게 먹고 싶으면 요청해도 바꿔줌. 갑각류 알러지 있다 그러면 다른 메뉴로 바꿔주거든. 알러지 없어도 불호 식재료 미리 통화로 말하면 바꿔서 요리해줌

[익인9]

이타닉 원래 또 가면 약간 변주해서 메뉴 내줘

[글쓴이]

맞아 이번에 다시간 팬한테도 밑에 전복 깔았다고 좀 다르고 했다더라 불고기메뉴 같은 시즌에 재방문 또한건지 그게 다 체크가 되기때문에

[익인10]

근데 나 진짜 궁금한게 저렇게 먹고나면 배가 불러??

[익인11]

은근 배 불러

[익인11]

저 사람 엄청 자주 다니시더라 ㄱㅅㄹ님

[익인12]

김사랑?

[익인11]

ㅎㅎ 아니 그냥 아이디 초성이 그래

[익인11]

남자분일걸

[익인13]

손종원은 디쉬 연구 개발도 엄청 열심히 하는 듯 시즌마다 바뀌고 설명절이라고 바뀌고 또 발렌타인이랑 연휴땜에 엄청 바빴을텐데