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l조회 125

별이 있는데 더 받으려면 누군가가 별을 잃어야 함 

거기다가 셰프 상주여부도 중요하게 보는데 

알다시피 식당들은 주말이랑 밤이 피크잖아 남들 다 쉴 때 일해야 한단 건데 몸이 축나는 일이라 체력적으로 그렇게 못하는 경우도 많아 

그래서 별 유지=엄청 대단한 거

새로 별을 받았다+승급했다=개대단한거

이렇게 이해하면 될 듯 

특히 올해는 흑백요리사1,2 영향으로 미식에 대한 관심이 높아져서 모두가 잘 하니까 유지하는게 기존보다 더 어려웠을 거야

대표 사진
익인1
어렵다 아쉬웠는데 어쩔 수 없지
1개월 전
대표 사진
익인2
한국도 별 좀 늘려야함. 해외파 신진 셰프들도 개업 계속하고 오래된 식당 많은데 ㄹㅇ 개 짜
1개월 전
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