마플 아니 후덕죽 호빈 미쉐린 별 탈락했다고 인터뷰도 땄네...

마플 부정적인 언급이 있어요

“(별) 유지하기 위해 직원들과 계속 노력해 왔고 잘해왔는데, 왜 빠졌는지 질문하고 싶지만, 이를 반성의 기회로 삼고 싶습니다. 서비스나 음식 면에서 다시 한 번 긴장하려 합니다. (평가하는 쪽에서) 뭔가 부족한 점을 봤으니 탈락했다고 생각합니다.” 지난 5일 발표한 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2026’ 별 레스토랑 명단에 빠진 중식당 호빈의 후덕죽 셰프가 한겨레와 한 통화에서 이렇게 밝혔다. 넷플릭스 ‘흑백요리사 : 요리 계급 전쟁’(이하 흑백요리사) 시즌 2로 대중적인 관심을 끌며 원로 요리사의 진면목을 보여준 후덕죽 셰프의 호빈은 일찌감치 별 승급이 점쳐졌다. 지난해 별 하나 받은 평가를 최소 유지할 거로 본 예측이 빗나갔다. 후덕죽 셰프는 담담한 어조로 “다시 노력해서 내년 (명단에 오르도록) 해보겠다”고 말했다. 

https://n.news.naver.com/article/028/0002794631?sid=103

개너무해ㅜ 근데 미쉐린 자체가 중식당한테 개 박한걸 우짜라고...... 지금 호빈 떨어지고 유유안 뿐인데 여기는 광동요리하는 곳이고 다른 유명 한국식 중식당 평은 사람들한테 다 좋은데 미쉐린에서 안 좋아하더라... 팔선 호빈 홍연 팔레드신 다 좋은데

[익인1]

근데 어차피 없어도 미어터질듯

[글쓴이]

그렇긴 해도 좀 어이없음. 일본에서 중식짬뽕시킨건 개 잘주거든 ㅋㅋㅋㅋ 근데 왜 한국화된건 안 받아주냐..

[익인2]

근데 이 와중에 덕죽쌤 담담하게 더 노력하겠다는 거 왤케 좋냐

[익인3]

그거 없다고 음식이 형편없어지는것도 아니고...덕죽쌤 오래 음식해주시길 ♡♡