볶음밥할때 왜 항상 밥이 떡질까

오래 볶지도 않는데

[글쓴이]

고마왕

[익인1]

햇반으로 하는게 짱임
미리 해둔 밥이나 갓지은밥 말고..

[글쓴이]

항상 햇반써

[익인1]

오잉?

[익인4]

데워서 했어?

[글쓴이]

50초정도

[익인2]

그래서 볶음밥 할 땐 설익은 밥으로 해야함

[익인3]

쎈불로 해봐

[익인5]

불이 약해서 재료들에서 수분 나왔을수도

[익인5]

계란 넣는다면 계란은 따로 익혀야 함 계란이랑 섞으면 죽 됨

[익인6]

햇반 안돌리고 해봐

[익인7]

고슬고슬 코팅되게 기름 많이 둘러야함 찬밥이어야하고

[익인8]

센불에 빨리 볶아봐 햇반 돌리지말고

[글쓴이]

ㅇㅋㅇㅋ

[익인9]

양파같으거 많이 넣었나?

[글쓴이]

고마왕

[익인10]

햇반 안 돌리고 하면 고슬고슬 해 그리고 밥을 주걱으로 누르듯이 볶지말고 밥알을 쿡쿡 쳐가며 볶아봐

[익인11]

밥 식힌밥써야됨 뜨거운밥은 떡지기쉬움. 볶다가 불 줄이지말고 중불로 계속 해 글고 양파대파 얼린거 쓰면 물기없어질때까지 바싹볶아

[익인12]

밥도 밥인데 재료랑 수분있는 양념땜에 더 그럴 수 있음

[익인13]

햇반 안 데우고 쓰기+양파 안 넣기 이거만 해도 훨씬 덜 떡짐ㅋㅋ난 볶음밥 할 땐 양파 그냥 아예 안 넣어ㅋㅋ많이 볶아도 물나옴

[익인14]

일단 재료 따로 먼저 충분히 볶아서 수분 날려야함 그리고 햇반 절대 돌리지말고 그냥 넣고 볶을때 기름 넉넉히 추가해서 볶아 그럼 고슬고슬해짐

[익인15]

완전 강불에 해야해

[익인16]

너무 꾹꾹 누르면서 볶지 말고

[익인17]

기름 많이 넣고 강불에 볶으면 중국식 볶음밥됨

[익인18]

혹시 양파 넣니

[글쓴이]

양파 넣을때도 있고 안넣읗때도있고 항상 떡져서 ㅠ

[익인18]

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[익인19]

불이 약해서 그래

[익인20]

밥은 무조건 찬밥