진로고민 베이커리/ 제과제빵사인사람??

혹시 제과제빵사인 사람 있으세요? 

이번에 대학면접 준비를하는데 이 직업에 대해 더 자세히 뭐하는직업인지 알고싶어서 

현실적인 그런 이야기 듣고싶어요 

 

몇시부터 몇시까지 이런일을하고 이런걸하고 이러다 다치고 얼마나 힘들고 

 

여튼그런거 알고싶어서요 아직 헛된 상상이 있어서 확실하게 얼마나 힘든직업인지 알고싶어요 

 

제과제빵도 조리 주방처럼 엄하고 그런가요? 

진짜 현실적인걸 알려주세요 조언이 있다면 같이요!!

[익인1]

뭐 제과제빵 파트쪽에서 일해보긴햇는데 원래 주방이란게 엄격한 룰이 있고 상사마다 분위기가 다름 기본 아침에 빵 놓는 곳은 새벽4~5시에 출근해서 빵만들고 저녁 4~5에 퇴근하는데 이건 개인가게나 파바같은 곳이고 호텔같은 곳은 1팀은 4시에 출근 2시에 퇴근 2팀은 8시에 출근 6시에 퇴근 이런식으로 진행 그래도 기계사용이 많아서 주방보단 덜힘들지만 둥글리기나 모양내는건 일일이 손으로 해야되서 힘들고 프랜차이즈는 냉동빵와서 딱히 힘들지 않고 좀 올아라가면 케이크 아이싱이나 데코같은거 하고 초콜릿도 좀 만들고 뭐 가게 특성마다 달라서 구체적으로 알라카트 업장 디저트 파트인지 프랜차이즈 업장인지 백화점인지 호탤인지 말해줘야 구체적으로 알려줄 수 있음

[글쓴이]

개인 디저트카페랑 호텔 리조트 좀 알려주세요!! 그리고 대학나오고 대부분 어디쪽으로 취직해요? 호텔. 리조트엔 여자 적게 뽑는편인가요?

[익인2]

난 개인빵집인데 힘드렁
당연히 엄하지 않을까 싶어 ㅠㅠ 망치면 제품을 못파는 상황이 나와버리니까 손해보는 경우가 많거든
거의 안 다치는 경우는 없고 불에닿거나 오븐파트하는 사람은 장난없지
얼마나 힘들지 나도 그생각하고 들어왔는데 정말 매우 힘들다
하루 일상이 거의 서있는 일이고 바쁘게 움직이고 그러니까 몸이 지쳐버리더라고ㅜㅜ

[익인3]

새벽 6시까지 출근해야 빵구워서 가게오픈하고 손님이없어야 일찍 끝나는게 4시에서 5시사이고 이름난 빵집이라 주말은 손님들이 미어터지고 방학시즌 명절 크리스마스는 당연히 지옥이고 하루종일 서서 일하는데 처음 일하러 오는 애들은 도망가지 그나마 오래 일하는 사람들만 있다