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바리스타 배우려고 하는데요


팁이나 아니면 정보 아시는분!! 있나요?^^

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익인1
바리스타직업은 아니지만 취미로 독학
10년 전
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글쓴이
취미로 독학하고 계시나요
?

10년 전
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익인2
넵넵
10년 전
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글쓴이
처음에 어떻게 했는지 알수있을까요?
10년 전
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익인3
저는 우선 책(일기같은거) 읽고 직접 레시피써잇는거 보기도 하고 주변에 묻고그랬어요
10년 전
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글쓴이
3에게
아하.... 일기책이라..

10년 전
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익인4
취미로 하거나 용돈벌이 식으로 사용하려고 배우고 싶은 거라면 학원은 비추! 베이직반 라떼반 창업반 각각 배우려면 국비 지원받는다해도 개인지출도 크고 카푸치노 라떼아트 그런것만 많이 연습하면 누구든 쉽게 배울 수 있는게 커피예요! 지금 원하는게 로스팅하는 법 그런 기초예요? 아니면 그냥 커피만드는 법이 배우고 싶은거예요?
10년 전
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익인5
일단 커피만드는 법만 설명해줄게요! 커피는 자동기계를 쓴다는 가정하에 샷만 잘뽑고 스팀만 잘하면 돼요! 샷은 알죠? 커피가루를 뜨거운 물에 내린걸 샷이라 부르는데 순추출물이 우리가 쉽게 접할 수 있는 에스프레소! 도피노 그런건 다 생략하고 그 에스프레소를 물에 희석시킨게 아메리카노예요. 다른 커피들역시 아메리카노에 별도의 시럽 우유 얼음 그런걸 추가시켜서 만든거죠. 스팀은 라떼를 만들때 우유를 따뜻하게 데우는 걸 말하고요!
10년 전
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익인6
커피맛을 결정하는건 어떤 커피콩을 쓰느냐 샷을 얼마나 잘내리냐 스팀을 할때 만드는 커피에 따라 그에 적절한 우유거품을 만드느냐 이건데 이건 다 실전으로 하면서 배우는거라ㅠㅠ 그냥 취미 알바용도로 사용하는거면 간단한 커피 레시피들은 알려줄 수 있어요 주위에 개인카페하는 지인있으면 그분에게 배우는게 더 빠를거예요 일주일이면 웬만한 커피는 다 만들 수 있을거니깐! 간단한 팁은 없고 맛있는 커피를 만들고 싶은거라면 개인 레시피를 터득하는 거겠죠?? 라떼한잔도 우유를 얼마나 넣냐. 카푸치노도 시나몬 파우더를 얼마나 뿌리고 거품을 얼마나 올리냐에 따라 맛이 수십개로 갈리니까요!
10년 전
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글쓴이
헐 너무 자세히 글로 적어주셨서... 감사합니다^^ !! 허걱..!!!
10년 전
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글쓴이
둘다 배우고싶퍼요!!
10년 전
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익인7
그러면 국비로 학원 알아보시고 가게 차릴 생각이 없다면 창업반만 제외하고 다른 반들을 배우면 돼요! 시험응시비나 사비 드는게 많으니 이점 유의하시고 아니면 개인카페에서 알바하면 커피내리는 법을 알려줘요 배우고 가면 더 일찍 마스터 할수도 있어요! 멋찐 바리스타되세용♥♥
10년 전
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글쓴이
까아아!!! 정말정말 감사합니다^^
10년 전
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익인8
저는 공방에서 돈주고 배웠는데 공방도 괜찮아요!
10년 전
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글쓴이
공방 어디에서요??
10년 전
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익인9
창원 사는데 주위에 커피 공방이 있어서요 거기서 배웠어요!
10년 전
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글쓴이
우왕.. 창원이면 멀다.. 저는 서울사고 있는데.. ㅜㅜ 흑흑
10년 전
   
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