요리,제과제빵 일 많이 힘드나요?

초등학교때부터 고3인 지금까지 제과제빵사가 꿈인데, 급여도 적고 일은 일대로 힘들다고 계속 들어서 좀 걱정되네요. 

대부분의 시간을 서서 일하고, 일주일에 한번 쉬는곳도있고 출근 일찍하는건 기본이고.. 잘 버틸수 있을지 걱정이 돼요 아직 취업도 안했지만 꿈이 뭐냐고 물어봐서 대답하면 다들 하는말이 힘들텐데.. 이런거뿐이고ㅠㅠ

[글쓴이]

그리고 호텔 일이 다른곳보다 많이 힘든가요? 그럼 크라운베이커리라던가 투썸 이런 대기업 제과쪽으로 들어가야 하려나요.. 근데 이런곳에서 5~6년 일할수 있으련지요 일하는곳이 자주 바뀌지 않나요?

[익인1]

제과제빵쪽을 배우고있지는 않지만. 조리학과라서 댓글 남겨용ㅎㅎ
요리가 좋아서 대학교도 조리학과로 왔지만 실습할때 힘들다는거 참 많이 느껴요. 실습할때도 하루종일 서있거든요. 그런데 적성에 맞기때문에 참고 견디는거 같아요.
제과제빵으로 치면 열심히 머랭도 치고 힘들게 빵 반죽 해서 골든브라운색 빵을 보고 희열을 느끼고 다른 사람이 먹고 행복해하는 걸 생각만해도 기쁘다면.
힘들어도 버틸수 있을거에요. 아직 배우지도 않았으니까 돈과 미래를 미리미리 결정하기보다는 적성에 맞는걸 찾아서 그 분야의 최고가 된다면 돈이나 직장의 불안감은 없을것 같아요. 먼저 도전해보고 그때 힘들면 다른거 찾아도 될거같아요. 아직 어리잖아용

[글쓴이]

감사해요! 제가 괜한 걱정을 한 것 같다는 생각이 드네요. 아직 해보지도 않고 너무 미리 걱정한 것 같아요. 조언 감사해요ㅎㅎ

[익인2]

호텔이나 제과점도 보통 대량 생산이니까 머랭 손으로 칠 일은 거의 없고 반죽 손으로 섞을때 어깨 나가고 가루 때문에 제과제빵사들은 거의 비염 갖고 있어 또 환기 이런게 잘 안되다 보니까 피부병 없는 사람도 생기더라 힘도 많이 쓰고 체력소모도 심하니까 여자가 적은게 당연하고
이쪽 계열은 거의 주6일 9시간 근무가 기본이야 밥먹을때 빼고 다 서있으니까 무릎도 나가고 틈틈히 다리 근력 운동해둬
대기업이나 호텔이나 어딜가도 거의 공장형식 이야 파트 나눠서 계속 그 일만 할거고 호텔이 더 힘든거 맞어 그렇지만 그만큼 대우를 주고 해주는거지 그러니까 이왕간다면 호텔로 가 신라호텔이 제과 제빵 쪽으로 알아주고 크리스마스나 이럴때는 주문량이 많아서 4시간 정도 자고 풀로 일해야하지만
급료도 뭐 작다 하는데 그건 어디까지나 좀 낮은데고 남들과 비슷하게 받어 다만 하는 일에 비해 적게 받는다는 생각이 계속 드는건 어쩔수 없어

[익인3]

조리학과다니고 있고 빵쪽으로 나갈생각인데 진짜 절실히 가고싶고 원하면 가는건 좋아요 근데 중간에 회의감드는건 어쩔수없는..저도 이쪽 원해서간건데 가끔씩 이게 진짜 내길이 맞나 싶기도하고 복잡한 생각만드네요ㅜㅜ 서비스직은 다 그렇다지만 주말에 쉬는건 생각도 못하고 남들다쉬는날은 일하러가고ㅜㅜ 제빵같은 일은 더 일찍 일어나서 준비해야한다고 들었어요 어떤곳은 여섯시에 출근하라던곳도 있었던것같구...... 확실히 쉬운직업은 아니죠ㅜㅜ 티비로보는 세계랑은 참 다른직업이죠ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[익인4]

개인집은 진짜 힘들지 쉬는날 한달에 네개고 월급은 세금떼고90 받는데까지봤어 호텔은 처음에 들어가면 시다부터 시작하는데 그거 버틸자신있구 하면 호텔도 괜츈해 아무래도 제품 퀄리티는 호텔이 낫지 보고 배우는 것도 많고 근데 호텔도 케바케긴한데 나 있던데는 인턴월급도 짜더라 호텔은 성수기때 실습도 많이 뽑으니까 궁금하면 한번 지원해바 나는 갠적으로 백화점추천하는데 확실히 쉬는날 많고 월급제때제때 들어오고 복지도 괜찮은편이야 공장같은데는 예를들면 완제품 납품하는데 거기는 월급짱쎄 짱짱쎄고 보너스도많이나오는데 단순작업이라 배우는건별로없을거야 쉬는날 별로업고 글고 진짜 홈베이킹이나 학교에서 배우는거생각하면 안돼 나는 팔근육도 겁나 생기고 허리도 안좋아지고하더라 우선 기계나 철판 밀가루포대자루 기타등등 자체도 진짜 무겁고 첨들어가면 오븐부터보는데 화상 입기진짜쉬워 스쳐도 일년 넘게남는게 화상이더라 폰으로쓰느라 두서없이썼네 혹시궁금 한거있음 답글달아줘~~

[글쓴이]

와 감사해요 진짜 세세하게 적어주셨네요ㅠㅠ! 근데 제가지금 대학때문에 고민인데 대학에 대해서 물어봐도 괜찮을까요? 제가 4년제랑 전문대중에 고민인데, 4년제는 호원대 외식조리학부고 군산이라 기숙사를 해야하는데 여기가 취업률이 높다 하더라구요, 친절하셨고.. 2년제는 최대한 집이랑 통학할수있는 안산이나 안양,인천쪽 알아보고있는데 요리쪽은 대학 어디를 나오던 크게 상관없나요? 그리고 전문학교는 혹시 어떤지.. 호텔이나 백화점쪽으로 들어가고싶은데 이런곳은 들어가기 까다롭지 않은가요? 대학 성적을 본다던가.. 특별히 보는거 있을까요? 혹시 아시면 부탁드려요