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음식이라는 존재가 태초에 만들어진 이래 그 고유가치는 주로 ‘맛’이었습니다. 하지만 시간이 지나고 문명이 발전하며 음식의 존재가치는 더욱 확장됐고, ‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’는 속담까지 생겼죠. 하지만 21세기 들어서는 먹는 것만큼이나, 혹은 먹는 것보다도 ‘먹는 것을 보는 것’에 관심이 쏠리고 그만큼 중요해지는 시대가 됐어요...

https://dk.asiae.co.kr/article/2021061802005180431

 
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