에릭남 - 천국의 문( Eng.ver )珍珠奶茶버블티카사바 전분으로 만든타피오카 펄이 들어간 음료수를 부르는 말1980년대에 대만에서 개발되어90년대 중반부터 이웃나라인중국,베트남,일본,태국,인도네시아에 퍼졌고해외 유통경로를 통해 미국,캐나다,호주같은서양권 국가들에도 퍼졌음우리나라에는 2002년에 처음 들어왔는데잠깐동안 많은 인기를 끌었다가 금방 시들어져서많이 사라졌다가 다시 우후죽순 생기는추세또한 영어 버블티의 버블은타피오카 펄을 뜻하는 말이아니라버블티를 만들때 거품을일으켜서 만들기때문에 붙은말가장 기본적인 버블티밀크티에 타피오카 펄을 넣은형태로대만,중국사람들은 이 형태로 많이 먹는다테이크아웃 카페에서 많이 파는형태주로 저런 플라스틱컵에구멍이 큰 버블티용 빨대를 꽃아준다베트남식 버블티베트남에 상륙한 버블티는 과일을 좋아하는베트남 사람들 입맛에맛게과일맛을 점점 추가했는데 이게 점점과일이 들어가는양이 늘어나다가 현재는생과일을 갈아만든것에 타피오카 펄을 넣은거의 스무디같은 형태가되었다우리가 가장 많이먹는 방식이 이 베트남식망고 버블티미국이나 캐나다의 차이나타운에가면큰 버블티 카페가 하나씩있다메론 버블티중국이나 홍콩에서는 하미과 라고하는 메론과 비슷하지만속이 노란 과일이 있는데 그것을 갈아넣어 먹는다중국에 가게되면 한번 먹어보자밀크 버블티보바는 영어로 버블티를 뜻하는 또 다른 말이다우리나라에도 예전엔 보바 드링크라는 말이많이 쓰였었음우리가 흔히 카페에서 시켜먹는 버블티얼음을 넣어 차갑게 먹지만대만에서는 따듯한 밀크티에 타피오카 펄을 넣어주기도한다저런식으로 뜨거운 물에 삶아부들부들하게 만든 타피오카에음료를 부어서 만든다딸기 버블티시럽을 물에 타서 만드는 방법도있는데이 방법은 주로 일본이나 미국에서 많이쓰임블루베리 버블티샤베트처럼 저런식으로살짝얼려서 먹어도 맛있다애플민트 버블티개인적으로 가장 좋아하는맛.여러가지 버블티들버블티를 커피에 타거나버블티에 생과일을 넣어서 먹기도한다하지만 생과일은 잘 안빨려와서빨대로 찍어먹어야됨중국에서 버블티를 주문하면저렇게 윗부분을 완전 밀봉해준다빨대로 팍 찍어서 뚫어먹는 재미가있음파르페 버블티먹어본적은 없지만 먹기 굉장히 힘들거같다여러가지 버블티들생과일 버블티밀크티에 타피오카를 넣은 버블티는대만,중국,홍콩이 유명하지만진짜 맛있는 생과일 버블티를 먹으려면베트남이나 태국같은 동남아를 가보자하얀 타피오카 펄을넣은 버블티하얀색이나 검은색이나 맛은 똑같다요즘은 타피오카 펄을 넣지않고생과일을 잘게 썰어서 주는 방법도있다딸기 버블티시중에 파는 생과일 주스중에I'm Real 이라는 주스가있는데거기에 삶은 타피오카 펄을 넣어 마셔보자왠만한 카페 만큼 맛있다본토인 대만 버블티대만은 맛도 맛이지만양도 굉장히 많다고함샤베트 버블티맛은 요구르트맛인것같다밑에 깔린건 망고아이스티 버블티콜라 + 아이스크림을 해서 만든 음료로탄산음료에 아이스크림을 띄워먹는 방법을 플로팅이라고하는데한번 해보자 생각외로 맛있다블루베리 휘핑크림 버블티섞기 귀찮을것같다가장 보편적인 밀크 버블티밀크티에 타피오카 펄을 넣어서 만드는가장 기본적인 방식제목을 저렇게 쓰긴했는데저는 그렇게 좋아하진않아여 10
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