해조류, 조개, 회 등 해산물은 물론심지어 순대, 삼겹살, 닭고기 같은 육류와도 잘 어울림.더덕, 미나리, 두릅에도 잘 어울리며무침과 같은 요리에도 조금만 넣어져도 맛이 확 달라짐.요리에 어느 정도 감이 있는 사람들을 알거임비빔밥이나 비빔국수에다가 살짝 넣어주면 진짜 짱맛